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(刺身の盛合わせ）
新鮮な刺身を盛り合わせました。
お客さんのお顔を見てから盛っていきます
ので多少のお時間をいただきます。 |
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(雫石牛のすき焼き）
魚も美味いけど味勢の牛肉は最高やね！
と、お客さんに褒められます。
使っている肉は雫石牛で何ともいえない良い
感じで『サシ』が入っています。柔らかく美味い。
今月は『すき焼き』で召し上がっていただきます。 |
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(タコの塩釜焼き）
味勢の自慢の一品の活タコをブツ切りにして
塩を敷いた昆布の上で蒸し焼きにします。
活タコを切っていますから刺身でも食べてみて
ください。プリプリの食感がたまりません。 |
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(五目カタ揚げそば）
味勢の賄いの1番人気を是非とも皆さん
にも召し上がっていただこうと考えました。
パリッとした揚げソバとアツアツの五目餡
が最高！ |
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（若竹煮）
四月になると毎日のように京都から筍が届きます。
京都でも筍の名産地。大原野で朝に掘ったものです。
糠で灰汁抜きして柔らかく炊きました。
上品な味に仕上がりました。
五月中旬まで楽しんでいただけます。
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(タコ焼き）
味勢の名物！何といっても『タコ焼き』
今回は新バージョンの、醤油ネギ焼きも
登場です。ソースにマヨネーズに醤油と
どれが出ますかお楽しみに
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