| 食品名 | ビタミンＫ (mcg) | エネルギー (kcal) | 食物繊維総量 (g) | 廃棄率 (%) | 水分 (g) | たんぱく質 (g) | 脂質 (g) | 炭水化物 (g) | 灰分 (g) | 重量(g) | 削除 |
| し好飲料類/(緑茶類)/玉露/茶 | 4000 | 329 | 43.9 | 0.0 | 3.1 | 29.1 | 4.1 | 43.9 | 6.3 | ||
| し好飲料類/(緑茶類)/抹茶/浸出液 | 2900 | 324 | 38.5 | 0.0 | 5 | 30.6 | 5.3 | 38.5 | 7.4 | ||
| 藻類/あまのり/ほしのり | 2600 | 173 | 31.2 | 0.0 | 8.4 | 39.4 | 3.7 | 38.7 | 9.8 | ||
| 藻類/わかめ/乾燥わかめ/板わかめ | 1800 | 134 | 31.7 | 0.0 | 7.2 | 16.7 | 1.2 | 47.4 | 27.5 | ||
| 藻類/いわのり/素干し | 1700 | 151 | 36.4 | 0.0 | 8.4 | 34.8 | 0.7 | 39.1 | 17 | ||
| 藻類/わかめ/カットわかめ/灰干し、水戻し | 1600 | 138 | 35.6 | 0.0 | 8.6 | 18 | 4 | 41.8 | 27.6 | ||
| し好飲料類/(発酵茶類)/紅茶/茶 | 1500 | 311 | 38.1 | 0.0 | 6.2 | 20.3 | 2.5 | 51.7 | 5.4 | ||
| し好飲料類/(緑茶類)/せん茶/茶 | 1400 | 331 | 46.5 | 0.0 | 2.8 | 24.5 | 4.7 | 47.7 | 5 | ||
| 豆類/だいず/[納豆類]/挽きわり納豆 | 1300 | 194 | 5.9 | 0.0 | 60.9 | 16.6 | 10 | 10.5 | 2 | ||
| 調味料及び香辛料類/パセリ/乾 | 1300 | 341 | 0.0 | 5 | 28.7 | 2.2 | 51.6 | 12.5 | |||
| 藻類/まつも/素干し | 1100 | 159 | 28.5 | 0.0 | 12.6 | 27.9 | 4.9 | 40.8 | 13.8 | ||
| 豆類/だいず/[納豆類]/糸引き納豆 | 870 | 200 | 6.7 | 0.0 | 59.5 | 16.5 | 10 | 12.1 | 1.9 | ||
| 野菜類/パセリ/葉、生 | 850 | 44 | 6.8 | 10.0 | 84.7 | 3.7 | 0.7 | 8.2 | 2.7 | ||
| 調味料及び香辛料類/バジル/粉 | 820 | 307 | 0.0 | 10.9 | 21.1 | 2.2 | 50.6 | 15.2 | |||
| 藻類/てんぐさ/素干し | 730 | 144 | 47.3 | 0.0 | 15.2 | 16.1 | 1 | 53.8 | 13.9 | ||
| 野菜類/しそ/葉、生 | 690 | 37 | 7.3 | 0.0 | 86.7 | 3.9 | 0.1 | 7.5 | 1.7 | ||
| 藻類/わかめ/乾燥わかめ/素干し | 660 | 117 | 32.7 | 0.0 | 12.7 | 13.6 | 1.6 | 41.3 | 30.8 | ||
| 藻類/あまのり/味付けのり | 650 | 179 | 25.2 | 0.0 | 3.4 | 40 | 3.5 | 41.8 | 11.3 | ||
| 野菜類/モロヘイヤ/茎葉、生 | 640 | 38 | 5.9 | 0.0 | 86.1 | 4.8 | 0.5 | 6.3 | 2.1 | ||
| 野菜類/あしたば/茎葉、生 | 500 | 33 | 5.6 | 2.0 | 88.6 | 3.3 | 0.1 | 6.7 | 1.3 | ||
| 野菜類/しゅんぎく/葉、ゆで | 460 | 27 | 3.7 | 0.0 | 91.1 | 2.7 | 0.5 | 4.5 | 1 | ||
| 野菜類/モロヘイヤ/茎葉、ゆで | 450 | 25 | 3.5 | 0.0 | 91.3 | 3 | 0.4 | 4 | 1.2 | ||
| 野菜類/バジル/葉、生 | 440 | 24 | 4 | 20.0 | 91.5 | 2 | 0.6 | 4 | 1.5 | ||
| 野菜類/よめな/葉、生 | 440 | 46 | 7.8 | 0.0 | 84.6 | 3.4 | 0.2 | 10 | 1.8 | ||
| 藻類/ふのり/素干し | 430 | 148 | 43.1 | 0.0 | 14.7 | 13.8 | 1 | 57.8 | 12.7 | ||
| 藻類/あまのり/焼きのり | 390 | 188 | 36 | 0.0 | 2.3 | 41.4 | 3.7 | 44.3 | 8.3 | ||
| 野菜類/あしたば/茎葉、ゆで | 380 | 31 | 5.3 | 0.0 | 89.5 | 2.9 | 0.1 | 6.6 | 0.9 | ||
| 野菜類/よもぎ/葉、ゆで | 380 | 42 | 7.8 | 0.0 | 85.9 | 4.8 | 0.1 | 8.2 | 1 | ||
| 野菜類/葉、ゆでかぶ/葉、ゆで | 370 | 22 | 3.7 | 30.0 | 92.2 | 2.3 | 0.1 | 4.4 | 0.9 | ||
| 野菜類/おかひじき/茎葉、ゆで | 360 | 17 | 2.7 | 0.0 | 92.9 | 1.2 | 0.1 | 3.8 | 1.6 | ||
| 野菜類/かぶ/漬物/塩漬/葉 | 360 | 29 | 3.6 | 87.9 | 2.3 | 0.2 | 6 | 3.6 | |||
| 野菜類/めたで/芽ばえ、生 | 360 | 43 | 6.3 | 0.0 | 87 | 3 | 0.5 | 8.8 | 0.7 | ||
| 野菜類/つるむらさき/茎葉、生 | 350 | 13 | 2.2 | 0.0 | 95.1 | 0.7 | 0.2 | 2.6 | 1.1 | ||
| 野菜類/つるむらさき/茎葉、ゆで | 350 | 15 | 3.1 | 0.0 | 94.5 | 0.9 | 0.2 | 3.2 | 0.9 | ||
| 野菜類/葉、生かぶ/葉、生 | 340 | 20 | 2.9 | 30.0 | 92.3 | 2.3 | 0.1 | 3.9 | 1.4 | ||
| 野菜類/おおさかしろな/塩漬 | 340 | 22 | 3.1 | 9.0 | 91 | 1.3 | 0.3 | 4.5 | 2.6 | ||
| 野菜類/(だいこん類）/だいこん/葉、ゆで | 340 | 25 | 3.6 | 0.0 | 91.3 | 2.2 | 0.1 | 5.4 | 0.9 | ||
| 野菜類/よもぎ/葉、生 | 340 | 46 | 7.8 | 0.0 | 83.6 | 5.2 | 0.3 | 8.7 | 2.2 | ||
| 野菜類/(にら類）/にら/葉、ゆで | 330 | 31 | 4.3 | 0.0 | 89.8 | 2.6 | 0.5 | 5.7 | 1.1 | ||
| 野菜類/なずな/葉、生 | 330 | 36 | 5.4 | 5.0 | 86.8 | 4.3 | 0.1 | 7 | 1.7 | ||
| 藻類/すいぜんじのり/素干し、水戻し | 320 | 7 | 2.1 | 0.0 | 96.1 | 1.5 | 0 | 2.1 | 0.3 | ||
| 野菜類/こまつな/葉、ゆで | 320 | 15 | 2.4 | 9.0 | 94 | 1.6 | 0.1 | 3 | 1 | ||
| 野菜類/ほうれんそう/葉、ゆで | 320 | 25 | 3.6 | 5.0 | 91.5 | 2.6 | 0.5 | 4 | 1.2 | ||
| 野菜類/(えんどう類）/トウミョウ/茎葉、生 | 320 | 31 | 3.1 | 0.0 | 89.7 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | 0.7 | ||
| 野菜類/ぎょうじゃにんにく/葉、生 | 320 | 34 | 3.3 | 10.0 | 88.8 | 3.5 | 0.2 | 6.6 | 0.9 | ||
| 藻類/ひじき/ほしひじき | 320 | 139 | 43.3 | 0.0 | 13.6 | 10.6 | 1.3 | 56.2 | 18.3 | ||
| 野菜類/つるな/茎葉、生 | 310 | 15 | 2.3 | 0.0 | 93.8 | 1.8 | 0.1 | 2.8 | 1.3 | ||
| 野菜類/おかひじき/茎葉、生 | 310 | 17 | 2.5 | 6.0 | 92.5 | 1.4 | 0.2 | 3.4 | 2 | ||
| 藻類/つくだ煮(こんぶ類）/つくだ煮/素干し | 310 | 84 | 6.8 | 0.0 | 49.6 | 6 | 1 | 33.9 | 9.5 |