ffdshowは基本的に再生用コーデックの詰め合わせですが、VFW版にはエンコーダも含まれています。
その中でもいくつかコーデックの種類がありますが、ここでは『FFV1』の簡単な説明をします。
画質、スピードともにそこそこです。ただし、可逆圧縮なのでサイズが大きめです。それでも他の可逆圧縮に比べ、バランスがよいかと。
このエンコーダのためにわざわざffdshowをダウンロードするのも何だかな、と思います。なので、もうすでにインストールしている人のためにある、ということにしましょう。
コーデックの入手は以下のサイトからどうぞ(『the latest version』か、人気どころの『SVN builds by clsid』から。64bit用もあります)。
通常は、特に弄ることもなく、そのままで良いかと思います。
とりあえずエンコードしたいなら以上の設定で良いです。応用は他にお任せします。