ダウンロードサイト
コーデックの入手は以下の公式サイトからどうぞ。
設定例
『Quality preset』は通常、『General purpose』でいいでしょう。
リアルタイムエンコーディングなら『Real-time』を選択するのがよいかと思います。さらに、キャプチャに使うなら、『Other Options』で『Display encoding status』のチェックを外さないと、余計な画面が映りこんでしまうでしょう。
とりあえずエンコードしたいなら以上の設定で良いです。応用は他にお任せします。