第91回 止めました

2月は28日迄なのでホームページの更新が
いつもの月と比べると、やけに早い気がします・・・・

私事で恐縮ですが この度 タバコを止めました。

思い起こせば中学2年から吸い始めたタバコを
58歳にて止めました。

吸っている時は止める理由がナイので吸っていましたが

肺気腫という病気にかかりまして止めた次第です。

仕事中には吸いませんが

仕事がひと段落したり
休みの日には結構吸っていましたが 

去年から(10月ぐらい)風邪をひいて治った後でも

コンコンと咳をするようになって可笑しいな〜なんて
思っていましたが

食べ物商売をしていてお客様の前でコンコンと
咳をしているのも何なんで病院で見てもらったら
肺気腫だった訳です。

スッパリと止めましたよ。

周りの人達はソンなに簡単に止めれるものなの?って

やめて約1ヶ月が経ちますが
別に吸いたいとも思いませんね。

意思が強いのか頑固なのか意地っ張りなのかは
定かではありませんが・・・

でも確かにタバコを止めると口寂しいって言うのは判りますね。

長年吸っていたので何か口にしてなくては
不安って言うか口寂しいって言うのか・・・

タバコを止めると肥えるって言いますが判る気がします。
でも止めたい時に止めれるってのは有り難い事です。

苦しまなくて良い訳ですからね。(苦しまなくて良かった〜)

お店に来店された時に僕がペロペロキャンディー舐めてたら上のような理由なので許してね(^^♪




第92回 4月です

4月ですね。桜の便りもチラホラ聞こえてきますが

会社関係では春の人事異動や転勤シーズン

ご家庭では子供さんの入学や合格など 

世間では色々な行事があります。

寿し丸でも仲良くさせて頂いてた方が
転勤で関東方面に行かれたり
(チョッピリ寂しいけど仕方ナイ)

嬉しい話もありますよ

コノ時期になると子供さんの合格祝いで
ご家族連れが来店されるのが目立ちます。

海の中でも変化が

冬の魚から春の魚へと移行していきます。

3月〜4月には鯛が1年で一番色づく

桜鯛の季節です。(一応桜色のつもり)

春は魚の新子(幼魚)も出回ります。

町に出ても桜の名所では各地で花見が・・・

(モシモシ飲み過ぎには注意しましょう)
オ〜イ聞いてるか〜酔っ払い!!

無理か酔っ払いに話しかけても・・・\(◎o◎)/

寿し丸でもバイトの子が(チエミちゃん)田舎に帰ります。

1年間頑張ってくれました(ありがとう)

代わりに17歳の男のバイト君にベテランさんと
新しい顔が増えました。

温かい目で見てやって下さい。

なんか今月の独り言は内容がバラバラやな
(反省)<m(__)m> 

追伸 タバコ止めましたが続いてまっせ・・・!!




第93回 連休ですね。

5月になりましたね。

世間ではゴールデンウイークとか言いますが・・・

寿し丸では別に
いつもと変わらぬ毎日ですが休みが多い分

収入が減ると言う困った現象がおきる5月です。(笑)(ToT)/~~~

29日の祝日にテレビを見ていますと

朝の7時半には中国自動車道では31キロの停滞とか
各地の高速道路でも軒並み大停滞の情報が・・・・

どこも行かずに家に居て正解(♪ピンポン)
だったかなと・・・・

イヤイヤ何処にも行く予定の無さを嘆く親父であった。

暇は有るんや暇は!! 無いのは金だけや・・・・

とボヤキながらテレビに噛付き
フテ寝を決め込むある1日でした。

お店の休みはカレンダー通りなので
僕達はカレンダーボーイとも呼ばれています。
(誰や誰やそんな呼び名を言うてる奴は)

でもチョッピリ嬉しい事も 

東京や地方に転勤された方々の中には
故郷が大阪の人もいます。

以前はお店に来店戴いてた方が
連休を利用して故郷(大阪)に帰阪された方が

予約の電話をくれたりと言った事が・・・

嬉しくもあり有り難い出来事です。

久しぶりに食べて頂く寿し丸の寿司 

やっぱり何時食べても美味しいと言ってもらえる様に

精魂込めて握るぞ〜!!

オリャ〜どうじゃ

他にコンナ旨い寿司食わす店あるか〜と吼えまくるぞ〜!!

こ、興奮して来た〜(アカン誰か止めてくれ〜)




第94回 次から次へと・・

6月です1年の半分が過ぎようとしています。

早いものですネ。

今月の親父の独り言

次から次へと・・・何が次から次へとなのか?

5月の月末近くお店に来て仕込みを始めようと
何時ものように換気扇のスイッチを入れますが
スイッチのランプが点きません

アレ〜おかしいな?何でやろ?

何時もはスイッチを入れるとランプが点き
換気扇の音がブ〜ンと鳴りますがやけに静かだ!!

換気扇の蓋を取って中を覗くと
動いてまへんがな換気扇が

思わず怒鳴りました。

オイ換気扇サボってらんと動かんかい <`〜´> 

コラ〜聞いてんのか換気扇と言っても返事せん!! 

換気扇が返事せんとはコレ如何に・・・・

考えてみればコノ場所に移転してきてカレコレ10年
ソロソロ限界かな早速電気屋さんに見てもらうと
モーターが焼けてダメになってるよ で 交換の手配を頼みました。

換気扇がダメななったら次は電気ポットです。

さっきまで機嫌よくお湯が出ていたのに急に出なくなってしまった。

仕事が終わってから
ドライバーやらラジオペンチにデジカメを用意して修理に挑戦です。

何で修理にデジカメが要るんやとお思いの皆様に
(感の良い人は判ったかな)

そうです修理の前にデジカメで写してから部品をバラシて行きます。
途中でもハイチーズでパチリ

こうしなくてはアレ〜可笑しいなコノ部品なんで余ってるのん
何〜て事になりかねます。

要するに記憶力が低下してきて忘れてしまうんです。

電気ポットをバラバラにして原因を調べますと
モーターが接触不良で廻ったり廻らなかったりで
お湯が出ない原因が判りました。

原因が判ってもモーターの中までは
流石にバラして直す事は出来ません。

コレも新しい物と交換で電気屋さんに・・・

ん〜出費がかさむな

毎日の通勤で使っている愛車バイクの(チロ号)にしても
マフラーに穴が開き交換 

お店の電球(ハロゲンランプ)にしても次から次へと球切れの始末 

挙句の果てには名刺をパソコンで作って
印刷をしようと思ったらインク切れ 

僕の頭が逆切れをおこしてしまうがな・・・

皆様の周りでも何かあると

連鎖反応のように次から次へと起こることがおありでは・・・・

来月は何にも無いようにお払いでも行ってこようかな〜!!




第95回 路面電車

6月のとある日曜日(6日です)

な〜んや何処がとある日曜日やねん。<m(__)m>

友達とバーベキューパーティをやる事になりました。

場所は浜寺公園です。

食材の担当はイタリアン料理屋さんのshuさん

http://www.la-cantina-shu.com

場所取りは友達の松本君(新婚1年未満)です。
彼は浜寺公園のすぐ近くに住んでいるので場所取りに
もってこいの人物です。

この二人のお陰で僕は楽チン参加です。

浜寺公園なんて娘が小さいときにプールに連れて行って以来です。
ネットで行きかたを調べてみました。

南海本線で行くとナンバから20分ほどで着きますが
前から気になっていた路面電車も浜寺公園が終点です。

遅かれ早かれ消えゆく
運命の路面電車に乗らない手はナイです。

当日を楽しみに6日を待ちます。

さてさて天王寺からの発車と
浪速区の通天閣の近くの恵美須町駅からの発車がありますが
今回は天王寺から乗ることにしました。

何故かって?

ソレは車で走ったりバイクで走っていて
路面電車を目にしてるけど

逆から即ち電車の中から何時もの町の
景色を眺めて見たいと言う訳です。

6日になり天王寺の発着場に着くと

改札は有るのに切符が売ってナイ 

何でやネン。

あ、そうかワンマン電車やから車内で切符代払わなアカンのです。

この日は路面電車祭りの催しごとが開かれていて
駅はあふれんばかりの人だかり

約束の時間に間に合わせる為乗り込むことに
ギューギュー詰めや〜堪忍してくれ〜

(寿司屋の親父がすし詰め状態) シャ シャレにもならん!!

浜寺公園には約45分で到着です。

面白かったですね電車の中からの街中の景色

それに堺の人たちと町に溶け込んでいる チンチン電車 

頑張れチンチン電車

そうそう帰りも路面電車で帰って来ましたが

電車の中でプ〜ンとお好み焼きの匂いが 

ん〜!!電車の中を見渡すと60前後のご夫婦が
仲良くお好み焼きを・・・

初めて見ました電車の中でお好み焼きを食する人を

コレが何故か妙に周りの景色と
チンチン電車の空気とがマッチしてる〜面白すぎる!!


第96回 お盆休みのお知らせ

8月になりました。

毎日が暑さとの戦い(かかって来んかい)
イヤイヤ無駄な体力を使いたくないので戦えません。

(根性ナシと呼ばれても)

お盆休みのお知らせです。

寿し丸のお盆休みは 13 14 15 16日の4日間です。

市場は14 15 16日の3日間がお休みですが

世間のお休みを考えると
1日早い目の13日から休みとなりました。

お店の子達にはお盆休みとは言わずに
夏期休暇やで〜と言ってありますが

鋭い奴がおりまして
夏期休暇とお盆休みとは何が違うんですかと突っ込んできよる

(仕事でもそれぐらい鋭ければ・・)

皆さん何処かへ行かれますか?

車で走られる方はくれぐれも安全運転でっせ〜!!

海に行かれる方は
お酒を飲んでの遊泳はダメですよ〜!!

寿し丸の親父はと申しますと

コレが悲しいぐらい何にも予定がナイ!!

おふくろさんには、
お盆に墓参り行こうなと言ってあったので
墓参りがてら草むしりのお手伝いをしなくては・・・

暑いやろな

熱中症には気をつけねば 

今年は熱中症で大勢の人がお亡くなりに・・・・

そうそう麦わら帽子有ったかな?




第97回 残暑が厳しい

9月になりましたがマダマダ残暑厳しきこの頃

しかし今年の暑さは異常ですな!!

連日37度近く気温があがり
9月だと言うのに秋の気配が感じられない・・・

でも台風が発生したり
サンマ漁の便りが聞こえてきたりと
確実に秋は近くまで

(どこに来てるの見えないけど)

そんな事僕に突っ込んで聞かれても
返事のしようがナイと独りボケたおす僕・・・

ボケると言えばお役所もエエ加減な事

(いつのまに話題を変えてるネン)

連日100歳以上の人の生存が確認出来ないどころか

毎日のように115歳 120歳 156歳

挙句の果てには200歳

(国定忠治やショパンと同世代の)生存が

戸籍上のこっているとは役所も何ボケとるんじゃい!!

誰も突っ込まへんかったら何とエエ加減な事・・・・

ふだんお客さんに突っ込まれて困っている分

独り言でストレス解消ですワハハ・・

・スミマセン<m(__)m> 

ま、暑いのもあと少しの辛抱 秋になったら涼しさを満喫しましょう。




第98回 1人の食事

10月になりましたね。

9月の終わり頃から朝晩メッキリ冷え込んできましたね。

仕事が終わっての帰り道バイクで走っていても
(朝方5時過ぎ)
半袖の格好では身震いします。
薄手の長袖をバイクの中に入れて対処しています。

食事にしても食べる物が夏の食べ物から
秋から冬の食べ物へと移行していきますが
コノ食事が問題です。

(何が問題やねん聞いたるから言うてみ)
それではお言葉に甘えて・・・・・何でやねん!!

仕事が終わりましたら仕入れに行くまで
お店で仮眠をしますが仮眠の前に食事をとります。

コノ食事が問題です。

ミナミの町ではナカナカ1人で気楽に
食事が出来るところが意外とナイのです。

お酒を飲まない僕はお店屋さんに行っても
1人隅のほうで食事をとります。

皆さんお住まいの町では
中華料理屋さんや食堂にと1人で行っても
抵抗がナイお店が沢山ありますが

ミナミの町では普通の中華料理屋さんやご飯屋さんがナイのです。

中華料理しても 北京 四川 広東 広州料理といったお店ばかりで
気楽な中華屋さんが・・・

食堂にしても玉子焼きにほうれん草のおひたし
豚汁に小ご飯とチョイス出来るお店がないのです。

たまに焼肉を食べたいと思っても
お酒を飲まない僕がミナミの焼肉屋さんに1人で
入って行くのには勇気がいります。

仲良くさせてもらっている
居酒屋 おでん屋 四川料理の店とラーメン屋にお好み焼き屋を
ローテーションしながら回っている次第です。

連れがいると普段ナカナカ行けないお店に
行けるので楽しみです。(笑)

コレからの時期、寝冷えや風邪には気をつけましょう。

油断大敵ですぞ!!

ホナまた来月(●^o^●)




第99回 お店のまかない食事

何でござりますな 早いもので11月になりました。
(一言の相談もナシに)

第99回でっせビックリ仰天です。

何をさしても中途半端な僕が投げ出しもせず
来月節目の100回を迎えようとしています。

100回目の独り言はさておき

今月のタイトルお店のまかない食事です。

お客さんから食べ物商売をしていると
何を食べてはるんですかと質問を受けることがあります。

お客さんにしてみればお寿司を
しょっちゅう食べていると思われてるみたいです。

イエイエ何をおっしゃいますかウサギさんです(笑)

お寿司なんて滅多に食べませんよ。

普段はそれこそ和洋せっちゅうの食事になります。

コレからの季節、寒くなれば鍋物
(湯豆腐 水炊き 豚シャブ ちゃんこ鍋)
たまには余り物のてっちりなど等・・・

お店には若い子達が居るのでフライ物のような
洋食や肉類の料理などに
後はパスタにピラフとかカレーライスなど・・・

僕てきには高野豆腐にヒジキと薄揚げの炊いたものに
味噌汁なんかが良いのですが
自分の我儘は封印して若い子の食事のバランスを考えて作ります。

先日スーパーで面白い物を見つけて買いました。

それはカセットコンロのタコ焼き器です。

岩谷産業から出ている炎たこと言う商品です。

ナカナカの優れものですカセットボンベなので持ち運び自由
ガスのホースも要らない優れものです。

買ったからには早速作ることにしました。

予約の少ない日を見計らって予約表と睨めっこして決行・・・・

同じ作るなら普通のタコ焼きよりも明石焼に挑戦です。

ネットで色々調べると面白いことが判りました。

タコ焼きはメリケン粉が主体ですが
明石焼きはメリケン粉と浮粉なるものが
半々の割合である事が判りました。

メリケン粉だけでは火を入れると
メリケン粉の成分上硬くなりすぎます。

浮粉を加えることにより明石焼き独特の
柔らかいふわ〜っとした焼き上がりになります。

作って試食してみました。

出し汁に三つ葉を浮かせて頂きました。

美味しかったですね(手前ミソ)

コレなら何時、寿司屋を止めても明石焼き屋になれそうです。(笑)

昔はうどんを手作りしたり
餃子も皮を手作りにしてコロコロのばして作ったもんです。

カレーライスを作った日にはお客さんが
寿司屋やのにカレーの匂いがしとるでな〜んて
指摘を受けますがご容赦願います。<m(__)m>

 コレからも色々な食材に挑戦してまかない食事を楽しみますよ。

ではでは記念の100回をお楽しみに!!




第100回 良く頑張った!!

12月1日です。

第100回を迎えました。(●^o^●)\(~o~)/(^^♪

記念の親父の独り言です。
(記念って何かくれるの?)

イエイエ何もあげるものは御座いません。
(ガッカリした?)

思い起こせば8年と4ヶ月前
TVショッピングのジャパネットたかたで購入した
1台のパソコンからこの物語が(親父の独り言)始まりました。

元々は寿司屋業界の裏話を
暴露するため立ち上げた物語り・・・・

それが何時のまにやら脱線して
親父の趣味の話や近況報告に変わり果てた今日この頃
(ワハハハ・・・) 

ま、僕らしいと言えば僕らしいですが

今後も寿司屋の親父らしくネタ探しに

アッチうろうろコッチうろうろと這いずり回ります。

(北朝鮮からの大砲に気をつけながら)

驚きましたね!!

100回を迎えて約3万人の方が拝読なさっている事実が・・・

1ヶ月約300人の方が拝読くださっていると思うと
今後の励みにもなります。

ソロソロ締めの文面に行く前に少しばかし営業を(エヘヘ・・・)

忘年会に新年会の予約も受け付けています。<m(__)m>

世の中とくに関西の景気が悪くて
忘年会の予約も例年と比べると、
すこぶる低調です。

でもコンナ不景気でも忘年会をせにゃならん方々ご連絡下さい。

寿し丸が力になりますよ。

お安くても結構ですのでご相談下さい(待ってま〜す)

最後になりましたが

12月の営業は年末は30日まで新年は5日から営業

頑張りますのでご来店下さりますようお願い申し上げます。

来年も親父の独り言ヨロシクお願いをしまして

今年の独り言のページを閉じたいと思います。