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那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします |
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| 池錦・池嶋 |
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| いけにしき・いけじま（池島酒造／大田原市） |
| 蔵元紹介 |
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創業明治４０年。越後杜氏・池島仙之丞氏が箒川の伏流水に惚れ込み、
地元の蔵を買い受けて酒造業を始めたのが池島酒造のはじまりです。
初代自身が杜氏であったため、「主人自ら蔵に入るべし」を家訓に掲げ、
最近の傾向である蔵元杜氏制度を早くから実践している那須の小蔵です。 ４代目にあたる現社長も、蔵人と共に酒造りに取り組んでいます。 地元那須地方の酒米、清流箒川の伏流水、そして先代の越後杜氏の下で ２０数年経験を積んだ地元杜氏・臼井茂さん（名刺に那須杜氏の肩書があるそうです） の技と、全てがこの地に根ざした真の地酒です。 |
| 池嶋 商品紹介 |
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| 池嶋 純米吟醸 生詰酒 山田錦米・美山錦米 |
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酒造りの基本となる酒母と麹米に、大吟醸出品酒に用いられる高精白山田錦（精米歩合４０％）を
全量使用して小仕込みで醸しだした純米吟醸酒の逸品です。 穏やかな香り、軽く爽やかでするりと入る口当たりの良さ、 瓶火入らしい香味のバランスのとれたやや辛口の酒質。 麹米／山田錦（精米歩合４０％） 掛米／美山錦（精米歩合５８％） 酵母／明利小川 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，７６０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 池嶋 辛口純米 瓶火入酒 地元産五百万石米 磨き６０％ |
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麹米・掛米に精米歩合６０％の五百万石米を全量使用し、小仕込みで醸しだした特別純米酒です。 清楚に薫る落ち着いた穏やかな香り、すっきりと綺麗で、軽い中にも米の味わいが表現された辛口酒。 麹米・掛米／五百万石（精米歩合６０％） 酵母／明利小川 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，７３０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３６５ |
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| 池嶋 辛口純米 生酒 地元産五百万石米 磨き６０％ |
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麹米・掛米に精米歩合６０％の五百万石米を全量使用し、
小仕込みで醸しだした特別純米の生酒です。 バナナを想わせる穏やかな香り、柔らかなアタック、米本来の味わいがしっかりと感じられますが 後味にしっかりとした辛さを感じさせます。食中酒に最適の一本。 麹米・掛米／五百万石（精米歩合６０％） 酵母／明利小川 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，７３０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３６５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 池嶋 辛口純米 瓶火入原酒 地元産五百万石米 磨き６０％ |
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麹米・掛米に精米歩合６０％の五百万石米を全量使用し、
小仕込みで醸しだした特別純米の瓶火入の原酒です。 清楚に薫る落ち着いた穏やかな香り、すっきりと綺麗な中にも原酒らしい厚みと芳醇さが あり、しっかりとした米の味わいが表現された辛口原酒。 麹米・掛米／五百万石（精米歩合６０％） 酵母／明利小川 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，８００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，４００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 池嶋 辛口純米 無濾過生原酒 地元産五百万石米 磨き６０％ |
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麹米・掛米に精米歩合６０％の五百万石米を全量使用し、
小仕込みで醸しだした特別純米の無濾過生原酒です。 清々しい上立ち香、その陰にバナナを想わせるほのかな香り。 柔らかくしっかりとした厚みを感じさせる口当たり、 後味にしっかりとした辛み。食中酒に最適の一本。 麹米・掛米／五百万石（精米歩合６０％） 酵母／明利小川 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，８００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，４００ |
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