那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします


那須雄の味噌
なすおのみそ(月井商店/那須町)

製造元紹介

国産大豆と手造り麹、天日塩のみを使用して丁寧に仕込んだ手作りの田舎味噌です。
もともとは当店店主の月井康雄が 「子供の頃に食べた、ばあちゃん手造りの味噌で造った味噌汁がもう一度飲みたい」 と思い立ち、自家消費用に半ば趣味で造っていたものでしたが、 ありがたい事にお客様からの要望が多く、少量ですが販売させて頂くこととなりました。
夏でも涼しく湿度が低いここ那須高原は、発酵食品の熟成には最適な場所。
冬から春にかけて仕込まれた味噌樽はひと夏を涼しい地下貯蔵庫で過ごし、 ゆっくりと熟成の度合いを深めていきます。
塩分控えめ、ほんのりとした甘味さえ感じられるような柔らかな味わいが特徴です。
大量生産していないので、お早めにどうぞ。

那須のおみやげにも最適です。


商品紹介

 那須雄の味噌 米麹仕込味噌

左前 正面

国産大豆と米麹、天日塩のみを使用して丁寧に仕込んだ手作りの田舎味噌です。
米麹ならではのくせのないまろやかな大豆の旨味が特徴です。限定品。

価格  800g入袋 ¥800+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 那須雄の味噌 麦麹仕込味噌

左前 正面

国産大豆を主原料に、麦麹を使用して丁寧に仕込んだ手作りの田舎味噌です。
麦独特の香ばしい風味と旨味が存分に味わえるお味噌です。通好みの味わいです。

価格  800g入袋 ¥800+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 那須雄の味噌 米麦混合麹仕込味噌

左前 正面

国産大豆を主原料に、米麹、麦麹を混ぜて仕込みに使用する、手作りの田舎味噌です。
米麹味噌と麦麹味噌の中間的な味わいで、麦独特の香ばしい風味が程良いのが特徴です。

価格  800g入袋 ¥800+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


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