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那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします |
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| 惣譽 |
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| そうほまれ（惣譽酒造／芳賀郡市貝町） |
| 蔵元紹介 |
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創業以来１３０余年、日光連山を望む北関東の雄大な自然の中でのびやかに質実に醸されてきた酒、惣譽。 蔵は鬼怒川と那珂川のちょうど中ほどを走る小貝川の最上流に位置します。 周囲の田園地帯はのどかでおだやかながら厳寒期には毎朝氷が張るほどの冷涼な気候。 そんな酒造りに適した気候の中で、酒造りにとってまたとない良水といえる鬼怒川水系の 清冽な伏流水（軟水）と、酒造好適米中の最高峰といわれる「山田錦」をふんだんに用い、 日々妥協の無い酒造りを行う蔵です。 山田錦の使用量は関東でも随一。 最新醸造設備を用い、徹底した品質管理のもとで酒を醸す一方、 手間をかけた方が良いと思う部分には徹底して手間をかけ、山廃仕込や生もと仕込等 伝統製法にも取り組んでいる蔵です。 平成２０年の関東信越酒類鑑評会にて見事首席に輝く等、 その高い品質で地元栃木では圧倒的に高い支持を得ている銘酒です。 |
| 商品紹介（定番商品） |
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| 惣譽 吟醸 生貯蔵酒 山田錦米 磨き６０％ |
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特に厳寒の季節に、高精白した新米の山田錦を全量使用して丁寧な発酵管理の下醸し出した
搾りたての吟醸生酒をマイナス５℃で貯蔵しました。 吟醸らしい爽やかな風味、軽快な味わいの辛口。 麹米・掛米／山田錦（精米歩合６０％） アルコール度数／１５度 日本酒度／＋５ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，２６０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 惣譽 辛口純米酒 山田錦米 磨き６０％ |
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米そのものの旨みが幅のある風味を醸し出した、辛口にして辛さを感じさせない純米酒です。
酒米には吟醸クラスの精米歩合６０％にまで磨き上げた山田錦を全量使用し、
小仕込で丁寧に醸しだしました。 さらに、味に深みを出すために生もと仕込で醸した純米酒を少量ブレンドしてしています。 飲むほどにその奥行とはばのある味わいが口中に広がる、酒通に好まれる辛口酒。 麹米・掛米／山田錦（精米歩合６０％） アルコール度数／１５度 日本酒度／＋３〜４ １．８L瓶 価格（税込） ￥２，５１５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３０７ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 惣譽 純米吟醸酒 下野五百万石米 磨き５５％ |
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高精白した地元栃木産の五百万石を全量使用して醸し出した純米吟醸酒です。
きめ細かな飲み口と共に、優しい風味がすっと広がり、
飲み込んだ後に純米ならではの米の風味がふんわりと残ります。辛口。
麹米・掛米／栃木県産五百万石 精米歩合／５５％ アルコール度数／１５度 日本酒度／＋３〜４ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３２３ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 惣譽 純米吟醸生酒 下野五百万石米 磨き５５％ |
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高精白した栃木県産五百万石を全量使用して、丁寧に醸し出した純米吟醸の搾りたての生酒です。
搾りたてならではの爽やかな香りと爽快な味わいをそのまま瓶詰しました。 限定生産のため、春季より発売〜なくなり次第終了となります。 麹米・掛米／栃木県産五百万石（精米歩合５５％） アルコール度数／１５度 日本酒度／不明 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３２３ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 惣譽 生もと仕込 特別純米 蔵出し生原酒 山田錦米 磨き６０％ |
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特Ａ地区産山田錦を全量使用し、伝統的な酒造りの技法・生もと仕込で丁寧に造り上げた
純米酒を火入・加水なしのまま蔵出しした、数量限定の生原酒です。
フレッシュな酸が、芳醇な味わいをより一層引き立てます。 限定生産のため、春季より発売〜なくなり次第終了となります。 麹米・掛米／特Ａ地区産山田錦（精米歩合６０％） アルコール度数／１８度 日本酒度／不明 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５７５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 商品紹介（季節限定） |
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惣譽 初しぼり 搾りたて吟醸生酒 山田錦米 磨き６０％ |
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特Ａ地区産の山田錦の新米を高精白したものを全量使用して、
丁寧に醸し出した搾りたての吟醸生酒です。 搾りたてならではの清々しい新酒ばなとフレッシュな味わいをそのまま瓶詰しました。 １２月中旬より出荷、なくなり次第終了です。 麹米・掛米／兵庫県特Ａ地区産山田錦（精米歩合６０％） アルコール度数／１６度 日本酒度／＋４〜５ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，２６０ |
| 注文する →（季節・数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
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惣譽 春便り 搾りたて吟醸生貯蔵酒 山田錦米 磨き６０％ |
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高精白した新米の山田錦を全量使用して、小仕込で仕込んだ吟醸の新酒です。
新米新酒ならではのフレッシュな香りと味わいが楽しめる、春季限定酒。
麹米・掛米／特Ａ地区産山田錦（精米歩合６０％） アルコール度数／１５度 日本酒度／＋３〜４ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，２６０ |
| 注文する →（季節・数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
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惣譽 ひやおろし 生もと仕込特別純米 生詰熟成 山田錦米 磨き６０％ |
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高精白した山田錦を全量使用し、伝統的な酒造りの技法・生もと仕込で丁寧に造り上げた
純米酒を涼しい蔵内で寝かせ、程好い熟成状態で生詰した秋限定酒です。
成熟をへた酒だけが持つハリのあるまろやかな醸造酸、クリーミィな味わいの辛口で、
常温〜ぬる燗がおいしいひやおろしです。
麹米・掛米／特Ａ地区産山田錦（精米歩合６０％） アルコール度数／１５度 日本酒度／＋４ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，４５０ |
| 注文する →（季節・数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 過去に発売されたお酒 |
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惣譽 春便り 搾りたて純米吟醸生酒 五百万石米 磨き６０％ |
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高精白した新米の栃木県産五百万石を全量使用して、丁寧に醸し出した搾りたての純米吟醸の生酒です。
搾りたてならではの爽やかな香りと味わいをそのまま瓶詰しました。 春季限定。 麹米・掛米／栃木県産五百万石（精米歩合６０％） アルコール度数／１５度 日本酒度／＋４ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，２６０ |
| 完売しました → |