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那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします |
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| 桜川・辻善兵衛・辻寛之・世は満続 |
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| さくらがわ・つじぜんべえ・つじひろゆき・よはまんぞく（辻善兵衛商店／真岡市） |
| 蔵元紹介 |
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| 創業宝暦四年（１７５４年）、二百有余年の長きに渡り真岡の地で酒造りを行ってきた由緒ある 酒蔵、辻善兵衛商店。 現在の杜氏は第１６代目辻善兵衛こと同蔵専務の辻寛之氏。 平成１２年の第７０回関東甲信越国税局酒類鑑評会において、 当時２３歳の寛之氏が中心となって造った大吟醸酒が見事に優秀賞を受賞するなど 酒造りのセンスは抜群です。 鬼怒川の伏流水（軟水）を仕込水に醸した酒は専務の人柄そのままに素直で優しい、 素材の良さを最大限引き出した味わいの飲み疲れしない辛口酒です。 |
| 商品紹介 |
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| 桜川（櫻川） 定番商品 |
| 桜川（櫻川） 限定品 |
| 辻善兵衛 定番商品 |
| 辻善兵衛 限定品 |
| 辻寛之 |
| 世は満続 |
| リキュール |
| 過去に発売されたお酒 |
| 桜川（櫻川） 定番商品 |
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| 櫻川 特別本醸造 火入酒 |
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丁寧に醸した特別本醸造酒です。 下野杜氏・辻寛之氏も晩酌で毎日飲んでいる（？）、晩酌に最適の綺麗で滑らかなやや辛口です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，１００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 桜川 吟醸 瓶火入酒 美山錦米 磨き６０％ |
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精米歩合６０％の美山錦を長期低温醗酵（吟醸造り）で醸し、丁寧に瓶火入した吟醸酒です。
ほのかで爽やかな吟醸香と軽く柔らかい、すっきりとした口当たりの辛口に仕上がっています。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，５００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 桜川 吟醸原酒 瓶火入 とちぎ酒一四米 磨き５０％ |
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精米歩合５０％と大吟醸規格にまで高精白した栃木の酒米・とちぎ酒一四米で
醸した吟醸の原酒です。小仕込みで丁寧な発酵管理の下醸造しました。
爽やかな吟醸香、原酒らしい厚みを感じさせつつドライな仕上がりで、
すっきりとした口当たり。熟成によって柔らかさが増していきます。辛口です。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 桜川（櫻川） 限定品 |
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| 櫻川 吟醸 搾りたて無濾過生酒 美山錦米 磨き６０％ |
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精米歩合６０％の美山錦を長期低温醗酵（吟醸造り）で醸した吟醸酒を、
搾りたてそのままに瓶詰したものです。 爽やかな吟醸香とすっきりと綺麗で軽い酒質で、 熟成と共にほんのりとした甘み旨みがのってきます。季節限定。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 櫻川 大吟醸 瓶火入 山田錦米 磨き４０％ |
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山田錦米（精米歩合４０％）で小仕込で醸した大吟醸酒です。限定品。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥３，２５０ |
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| 櫻川 大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入 山田錦米 磨き４０％ |
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山田錦米（精米歩合４０％）で小仕込で醸した大吟醸酒の中でも、特に良い部分を斗瓶に囲ったものです。極限定品。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥４，３００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 定番商品 |
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| 辻善兵衛 純米 瓶火入酒 熊本酵母仕込 磨き６０％ |
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歴史ある熊本酵母で醸した純米の瓶火入酒です。
ほのかな香り、さっぱりとキレ良く、力強い旨味を感じさせる辛口です。
冷温選ばない佳酒。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，６５０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米 無濾過生酒 熊本酵母仕込 磨き６０％ |
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歴史ある熊本酵母で醸した純米生酒です。力強くドライな味わいで食事に良く合う酒質です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，６５０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 真岡五百万石 磨き５２％ |
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全量地元産五百萬石（精米歩合５２％）と鬼怒川伏流水、栃木県酵母で醸した純米吟醸です。
上槽後瓶火入し、低温熟成で香味を調えました。
ほのかで瑞々しい吟醸香と、厚みがありながら後口すっきり、
ほんのり甘味を感じさせながらやや辛口の口当たり、バランスの良い酒質です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，９００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，４５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸生酒 無濾過中取り 真岡五百万石米 磨き５２％ |
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全量地元産五百萬石（精米歩合５２％）と鬼怒川伏流水、栃木県酵母で醸した純米吟醸です。
蔵内でしか飲めない搾りたて本来の味わいを味わって頂きたく、
中取り部分をアルコール度数の調整のみを施して、無濾過生酒のまま瓶詰しました。
メロンや桃のような瑞々しい甘味を感じさせる吟醸香と、
後口にすっきりとしたほのかな甘い旨味を感じさせるやや辛口の口当たりが絶妙です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，１００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 雄町米 磨き５６％ |
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今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町（おまち、精米歩合５６％）を使用し、
小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸です。
ほのかな吟醸香とすっきりとした辛口の口当たり、雄町らしい力強さ、厚みのある味わいが
熟成により増していきます。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，１００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸 無濾過生酒 雄町米 磨き５６％ |
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今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町（おまち、精米歩合５６％）を使用し、
小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸です。
蔵内でしか飲めない搾りたて本来の味わいを味わって頂きたく、
加水によるアルコール度数の調整のみを施して、無濾過生酒のまま瓶詰しました。
ほのかな吟醸香とすっきりとした辛口の口当たり、雄町らしい力強さ、厚みのある味わいが
熟成により増していきます。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，１００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米大吟醸 瓶火入酒 山田錦米 磨き５０％ |
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「辻善兵衛」銘柄の最高峰として、高精白（精米歩合５０％）した山田錦と協会９号酵母の
原型となった伝統の熊本九号酵母で小仕込みで丁寧に醸した純米大吟醸酒です。
清楚な印象の吟醸香が穏やかに薫り、若いうちはすっきりとしたキレの鋭さが、
熟成とともに丸みと力強さが楽しめる辛口の酒質です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，８００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，９００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 限定品 |
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| 辻善兵衛 生もと純米 火入酒 とちぎ酒一四米 磨き６５％ |
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伝統技法の生もと仕込で丁寧に醸した純米酒です。 生もとらしいしっかりとした深い味わいと、張りのある醸造酸の酸味があり、 濃厚な味わいの料理にも負けない酒質です。和食はもちろん、洋食や中華にもお試し下さい。 原料米／栃木県産とちぎ酒一四米 精米歩合／６５％ アルコール度／１６．５度 日本酒度／＋−０ 酸度／２・５ １．８L瓶 価格（税込） ￥２，３００ |
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| 辻善兵衛 生もと純米吟醸 瓶火入酒 雄町米 磨き５６％ |
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伝統技法の生もと仕込で丁寧に醸した純米吟醸酒です。 原料米／雄町 精米歩合／５６％ アルコール度／１６．５度 日本酒度／ 酸度／ １．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸生原酒 あらばしり 真岡五百万石米 磨き５２％ |
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全量地元産五百萬石（精米歩合５２％）と鬼怒川伏流水、栃木県酵母で醸した純米吟醸酒を
上槽（搾り）した際に、無加圧で流れ出る荒走りの部分のみを特に囲って瓶詰しました。
メロンや桃のような瑞々しい甘味を感じさせる吟醸香が華やかで、
後口にすっきりとしたほのかな優しい余韻があり、雑味のないきれいな味わいです。季節限定。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 別誂 純米吟醸 活性にごり生酒 真岡五百万石米米 磨き５２％ |
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※噴き出す恐れがありますので、開栓には注意して下さい。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，０５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸生原酒 槽口直汲み 雄町米 磨き５６％ |
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今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町（おまち、精米歩合５６％）
と鬼怒川伏流水、栃木県酵母を使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒の
槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰しました。 果実のような瑞々しさを感じさせる吟醸香がより一層芳醇で、 雄町ならではの力強さと醸造酸もしっかり。 新酒のうちは搾りたてらしいガスっ気もほのかに感じられます。 蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめる、季節限定品です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，６５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米吟醸 活性にごり生酒 雄町米 磨き５６％ |
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今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町（おまち、精米歩合５６％）
と鬼怒川伏流水、栃木県酵母を使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒をうすにごり
の活性酒のまま瓶詰しました。 瓶内で酵母が造り出す炭酸ガスが酒に溶け込み、
時と共にシャンパンのように発泡性を帯びていきます。
また、ある程度熟成させても還元状態（酸素のない状態）により酒質が驚く程
フレッシュさを保つのも活性酒の特徴。
ほのかな吟醸香、雄町ならではの力強く厚みのある味わい、
すっきりとした辛口の口当たり（と炭酸ガス）が、熟成により増していきます。
予約分のみ出荷の限定品です。 ※噴き出す恐れがありますので、開栓には注意して下さい。 １．８L瓶 価格（税込） ￥３，２００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，６００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 辻風 純米吟醸 生酒 八反米 磨き５０％ |
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歴史ある酒米”八反（はったん）”米にて丁寧に醸しだした純米吟醸の生酒です。 「真夏の生酒」をコンセプトに、すっきりと切れ良く、味わいの奥深さを併せ持った 爽やかな辛口です。秋上がりする八反米らしく、春先試飲させて頂いた時はまだ ガチガチに固い印象でしたが、飲み疲れしないよう加水しAlcを１５．５度にまで 下げた事と熟成による程よい味乗りで、真夏の季節に楽しむのにちょうどよい 仕上がりです。 夏季限定。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，９００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 辻善兵衛 純米大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入酒 山田錦米 磨き５０％ |
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「辻善兵衛」銘柄の最高峰として山田錦（精米歩合５０％）と熊本酵母で
醸し出した純米大吟醸酒の、数量限定の逸品です。
上槽した際に無加圧で得られた特に良い部分を斗瓶に囲ったものになります。
１．８L瓶 価格（税込） ￥４，１１６ |
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| 辻寛之 |
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| 下野杜氏 辻寛之 純米大吟醸 瓶火入酒 山田錦米 磨き４０％ |
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蔵元専務兼杜氏の辻寛之氏がこれまでの酒造りの中で培ってきた技の全てでもって
醸した、今の辻寛之をすべてぶつけた純米大吟醸です。 精米歩合４０％の山田錦とＭ３１０酵母で丁寧に醸し出した、柔らかい厚みと軽さ、優しい吟醸香 が素晴らしい逸品です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥７，０００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥３，５００ |
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| 下野杜氏 辻寛之 純米大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入酒 山田錦米 磨き４０％ |
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蔵元専務兼杜氏の辻寛之氏がこれまでの酒造りの中で培ってきた技の全てでもって
醸した、今の辻寛之をすべてぶつけた純米大吟醸です。 精米歩合４０％の山田錦とＭ３１０酵母で丁寧に醸し出した、柔らかい厚みと軽さ、優しい吟醸香 が素晴らしい逸品です。 上槽した際に無加圧で得られた特に良い部分を斗瓶に囲ったものになります。 １．８L瓶 価格（税込） ￥１０，０００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥５，０００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 世は満続 |
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| 世は満続 純米吟醸 瓶火入酒 |
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毎年秋に出荷される、「丁寧に熟成させた酒の旨さ」を追及したひやおろしの逸品です。
蔵元がその年最も美味しいと思った酒を吟味し、低温でじっくりと熟成させています。
そのため酒米及び精米歩合等のスペックは固定せず、毎年変わります。
ちなみに今年は山田錦。
爽やかな吟醸香、軽快ながら柔らかかつまろやかな旨味が持ち味です。
毎年９月頃出荷の限定品です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ |
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| 世は満続 吟醸仕込 押切合併 |
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毎年春に出荷される、「丁寧に熟成させた酒の旨さ」を追及した逸品。
大吟醸や純米吟醸、純米酒、吟醸酒など特定名称酒といわれる高級酒を
上槽（搾り）した際の、最後に圧をかけて搾った部分（責め、押し切りなどといいます）
をブレンドし、瓶でじっくり冷蔵貯蔵しました。まろやかに仕上がった落ち着いた味わいで、
飲み疲れしない癒し系の酒。毎年４月頃出荷の限定品。
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，１００ |
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| リキュール |
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| 辻善兵衛 いちご 清酒仕込 苺リキュール |
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蔵のある真岡市周辺はイチゴ王国・栃木の中でも最も生産量が多い地区。
そのイチゴを贅沢に使用して、自社醸造の清酒に漬け込み造り上げた爽やかな
味わいのイチゴのリキュールです。 イチゴのリキュールというと、どうしてもジャムのような甘みの強いものを想像してしまいますが、 甘い香りとは裏腹に爽やかでほのかな甘みがあり、かすかなタンニンの渋みが全体を引き締めています。 食事にも合わせやすい仕上がりです。 先入観なしで是非試してほしい１本。 ５００ml瓶 価格（税込） ￥１，２００ |
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| 辻善兵衛 柚子ぜんべえ 清酒仕込 柚子リキュール |
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爽やかな味わいの柚子リキュールです。 砂糖でなく、自然な甘みとカロリーを低く抑えられる甘味料「スクラロース」を使用することで、 優しい味わいと柚子らしいほろ苦さをバランスよく表現しました。 ５００ml瓶 価格（税込） ￥１，２５０ |
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| 辻善兵衛 清酒仕込リキュール ぜんべえの生サイダー酒 |
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懐かしく爽やかなサイダー風味のリキュールです。
５００ml瓶 価格（税込） ￥９００ |
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| 過去に発売されたお酒 |
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| 辻善兵衛 純米吟醸生原酒 槽口直汲み 真岡五百万石米 磨き５２％ |
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全量地元産五百萬石（精米歩合５２％）と鬼怒川伏流水、栃木県酵母で醸した純米吟醸酒の
槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰しました。 果実のような瑞々しさを感じさせる吟醸香がより一層芳醇で、 原酒らしい飲み応えもしっかり。 新酒のうちは搾りたてらしいガスっ気もほのかに感じられます。 蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめる、季節限定品です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，６５０ |
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| 辻善兵衛 別誂 純米吟醸 瓶火入原酒 真岡五百万石米米 磨き５２％ |
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１．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，６５０ |
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| 辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 兵庫夢錦米 磨き５０％ |
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酒米に兵庫夢錦（精米歩合５０％）を全量使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒の
試験醸造品です。
兵庫夢錦は、母方に「菊栄と山田錦を交配したＦ２」、
父方に「兵系２３号」を選抜交配して育成された酒造好適米。
大粒で心白の発生が良く、酒造適性の高い品種として名前の通り兵庫県で栽培されています。
華やかな吟醸香かおる、きれいな醸造酸とソフトな飲み心地の限定出荷品です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，３００ |
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辻善兵衛 九十九麹（つくもこうじ）
純米大吟醸 麹歩合九割九分 瓶火入酒 山田錦米 磨き５０％ |
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麹米が９９％（酒税法の関係で１％は掛け米を使っています）で仕込まれた
純米大吟醸です（通常日本酒は麹米が約２０％、掛け米が約８０％）。
高い醸造酸によって味わい深く、キレの良いドライな味わいで、
ワインのような風味があります。熟成によってさらに深み・複雑味が増していきます。限定品。 原料米／兵庫県産山田錦特等米 精米歩合／５０％ アルコール度／１７．５度 日本酒度／＋１ 酸度／３・５ ５００ml瓶 価格（税込） ￥１，８００ |
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