那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします


桜川・辻善兵衛・辻寛之・世は満続
さくらがわ・つじぜんべえ・つじひろゆき・よはまんぞく(辻善兵衛商店/真岡市)

蔵元紹介

創業宝暦四年(1754年)、二百有余年の長きに渡り真岡の地で酒造りを行ってきた由緒ある 酒蔵、辻善兵衛商店。 現在の杜氏は第16代目辻善兵衛こと同蔵専務の辻寛之氏。 平成12年の第70回関東甲信越国税局酒類鑑評会において、 当時23歳の寛之氏が中心となって造った大吟醸酒が見事に優秀賞を受賞するなど 酒造りのセンスは抜群です。 鬼怒川の伏流水(軟水)を仕込水に醸した酒は専務の人柄そのままに素直で優しい、 素材の良さを最大限引き出した味わいの飲み疲れしない辛口酒です。

趣を感じさせる蔵入口の
門。(中から外に向かっ
て撮影)
門のすぐ横にある、長い
歴史を感じさせる建物。
釜場の様子。
釜場奥の壁は震災で大き
な被害を受けました。今
は綺麗に修復されていま
す。
仕込蔵の床もひび割れや
段差があったそうですが
綺麗に修復してありまし
た。
並ぶ仕込タンク。今年は
米不足の影響もあり、品
薄との事。
麹室。 麹室内の様子。 麹室内の様子その2。
枯らし場。 冷蔵庫。 庫内の様子。お酒がいっ
ぱい!これでも今年は全
然少ないとの事。
佐瀬式圧搾機。以前蔵見
学させてもらった時より
も大きいモノになってい
ました。
専務より佐瀬式の特徴と
説明を聞きました!(よ
く分からないところもあ
りましたが・・・。勉強
不足ですね・・。)
蔵奥のタンクが並ぶ貯蔵
スペース。ここを断熱材
で覆って大きな冷蔵庫に
するそうです。
目立たないところに震災
の爪痕が・・。壁が崩れ
ています。
吟醸室。ここも被害があ
ったそうで、右奥が下が
ってしまったそうです。
天井の梁にも亀裂が…。
ってピンボケで見えませ
んが・・。
表張りの板を剥がすと、
厚い土壁にひびが入って
いるのがわかります。
中が崩れて壁板がふくら
んでいたり・・。
下から土砂がこぼれでた
り・・。修復が大変です
ね・・。


商品紹介

辻善兵衛 定番商品
辻善兵衛 限定品
辻風
世は満続
辻寛之
桜川(櫻川) 定番商品
桜川(櫻川) 限定品
リキュール
過去に発売されたお酒

 
辻善兵衛 定番商品

    辻善兵衛 純米 瓶火入酒 五百万石 磨き60%



辻善兵衛の定番純米酒です。 ほのかな香り、さっぱりとキレ良く、力強い旨味を感じさせる辛口です。 冷温選ばない佳酒。


1・8L瓶   ¥2,524+税
720ml瓶 ¥1,286+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米 無濾過生酒 五百万石 磨き60%



人気の「辻善兵衛 純米」の季節限定の無濾過生酒です。

1・8L瓶   ¥2,524+税
720ml瓶 ¥1,286+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 生もと純米 火入酒 とちぎ酒一四米 磨き68%



伝統技法の生もと仕込で丁寧に醸した純米酒です。
生もとらしいクリーミィでなめらか、張りのある醸造酸の酸味があり、 生もとを飲みなれた方をうならせる奥深い味わいと、 初めて飲むようなビギナーでも飲みやすい仕上がりで、どなた様にも満足頂ける仕上がりです。
平成26年度栃木県清酒鑑評会生もと部門にて見事会長賞を受賞しています。

1・8L瓶   ¥2,286+税
720ml瓶 ¥1,143+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 真岡五百万石 磨き53%



全量地元産五百万石(精米歩合53%)と鬼怒川伏流水、栃木県酵母で醸した純米吟醸です。 上槽後瓶火入し、低温熟成で香味を調えました。 ほのかで瑞々しい吟醸香と、旨みがありながら後口すっきり、 ほんのり甘味を感じさせながらやや辛口の口当たり、バランスの良い酒質です。

1・8L瓶   ¥2,762+税
720ml瓶 ¥1,381+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米吟醸 生酒 無濾過中取り 真岡五百万石米 磨き53%



全量地元産五百万石(精米歩合52%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸です。 蔵内でしか飲めない搾りたて本来の味わいを味わって頂きたく、 中取り部分をアルコール度数の調整のみを施して、無濾過生酒のまま瓶詰しました。 メロンや桃のような瑞々しい甘味を感じさせる吟醸香と、 後口にすっきりとしたほのかな甘い旨味を感じさせる優しい口当たりが絶妙です。

1・8L瓶   ¥2,952+税
720ml瓶 ¥1,476+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 雄町米 磨き56%



今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%)を使用し、 小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸です。
米不足の影響で1年間休売となっておいましたが、今季めでたく復活です。
ほのかな吟醸香とすっきりとした辛口の口当たり、雄町らしい力強さ、厚みのある味わいが 熟成により増していきます。

1・8L瓶   ¥2,952+税
720ml瓶 ¥1,476+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米吟醸 無濾過生酒 雄町米 磨き56%



今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%)を使用し、 小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸です。
米不足の影響で1年間休売となっておいましたが、今季めでたく復活です。
蔵内でしか飲めない搾りたて本来の味わいを味わって頂きたく、 加水によるアルコール度数の調整のみを施して、無濾過生酒のまま瓶詰しました。 ほのかな吟醸香とすっきりとした辛口の口当たり、雄町らしい力強さ、厚みのある味わいが 熟成により増していきます。

1・8L瓶   ¥2,952+税
720ml瓶 ¥1,476+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米大吟醸 瓶火入酒 山田錦米 磨き50%



「辻善兵衛」銘柄の最高峰として、高精白(精米歩合50%)した山田錦と協会9号酵母の 原型となった伝統の熊本九号酵母と1801酵母で丁寧に醸した純米大吟醸酒です。 程よい吟醸香が穏やかに薫り、若いうちはすっきりとしたキレの鋭さが、 熟成とともに丸みと力強さが楽しめる辛口の酒質です。

1・8L瓶   ¥3,619+税
720ml瓶 ¥1,810+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米大吟醸 瓶火入酒 東条町特A愛山米 磨き50%



26BYより造られている、愛山仕込の純米大吟醸です。 香り高く、優しく柔らかなコクと甘みが楽しめる逸品です。限定品。

1・8L瓶   ¥4,260+税
720ml瓶 ¥2,130+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
辻善兵衛 限定品

    辻善兵衛 生もと純米 生酒 とちぎ酒一四米 磨き68%



先に紹介の「辻善兵衛 生もと純米」の弊社特注の生酒versionです。

1・8L瓶   ¥2,286+税
720ml瓶 ¥1,143+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 生原酒 あらばしり 真岡五百万石米 磨き53%



全量地元産五百万石(精米歩合53%)と鬼怒川伏流水、栃木県酵母で醸した純米吟醸酒を 上槽(搾り)した際に、無加圧で流れ出る荒走りの部分のみを特に囲って瓶詰しました。 メロンや桃のような瑞々しい甘味を感じさせる吟醸香が華やかで、 後口にすっきりとしたほのかな優しい余韻があり、雑味のないきれいな味わいです。冬季限定。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    辻善兵衛 純米吟醸 生原酒 槽口直汲み 雄町米 磨き56%



今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%) と鬼怒川伏流水、栃木県酵母を使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒の 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰しました。
果実のような瑞々しさを感じさせる吟醸香がより一層芳醇で、 雄町ならではの力強さと醸造酸もしっかり。 新酒のうちは搾りたてらしいガスっ気もほのかに感じられます。 蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめる、季節限定品です。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 生原酒 槽口直汲み 夢錦米 磨き50%



全量夢錦米(精米歩合50%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸酒の 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰しました。
蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめる、季節限定品です。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 生原酒 槽口直汲み 真岡五百万石米 磨き53%



全量地元産五百万石(精米歩合53%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸酒の 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰しました。
果実のような瑞々しさを感じさせる吟醸香がより一層芳醇で、 原酒らしい飲み応えもしっかり。 新酒のうちは搾りたてらしいガスっ気もほのかに感じられます。 蔵内でしか飲めなかった搾りたて本来の味わいが楽しめる、季節限定品です。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 活性にごり生酒 雄町米 磨き56%



今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%) と鬼怒川伏流水、栃木県酵母を使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒をうすにごり の活性酒のまま瓶詰しました。 瓶内で酵母が造り出す炭酸ガスが酒に溶け込み、 時と共にシャンパンのように発泡性を帯びていきます。 また、ある程度熟成させても還元状態(酸素のない状態)により酒質が驚く程 フレッシュさを保つのも活性酒の特徴。 ほのかな吟醸香、雄町ならではの力強く厚みのある味わい、 すっきりとした辛口の口当たり(と炭酸ガス)が、熟成により増していきます。 予約分のみ出荷の限定品です。

※噴き出す恐れがありますので、開栓には注意して下さい。

1・8L瓶   ¥3,048+税
720ml瓶 ¥1,524+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 活性にごり生酒 真岡五百万石米米 磨き53%



全量地元産五百万石(精米歩合53%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸を、 うすにごりの活性酒のまま瓶詰しました。 瓶内で酵母が造り出す炭酸ガスが酒に溶け込み、 時と共にシャンパンのように発泡性を帯びていきます。春季限定。
※噴き出す恐れがありますので、開栓には注意して下さい。

1・8L瓶   ¥3,048+税 完売
720ml瓶 ¥1,524+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 槽口直汲み 瓶火入原酒 真岡五百万石米 磨き53%



全量地元産五百万石(精米歩合53%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸酒を上槽した際に、 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰。瓶火入にて火入後、じっくりと低温熟成しました。限定品。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 槽口直汲み 瓶火入原酒 雄町米 磨き56%



歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸酒を上槽した際に、 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰。瓶火入にて火入後、じっくりと低温熟成しました。限定品。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 槽口直汲み 瓶火入原酒 夢錦米 磨き50%



夢錦米(精米歩合50%)と鬼怒川伏流水で醸した純米吟醸酒を上槽した際に、 槽口より流れ出る新酒をそのまま瓶詰。瓶火入にて火入後、じっくりと低温熟成しました。限定品。

1・8L瓶   ¥3,143+税
720ml瓶 ¥1,571+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入酒 山田錦米 磨き50%



「辻善兵衛」銘柄の最高峰として山田錦(精米歩合50%)で 醸し出した純米大吟醸酒の、数量限定の逸品です。 上槽した際に無加圧で得られた特に良い部分を斗瓶に囲ったものになります。

1・8L瓶   ¥3,920+税
720ml瓶 ¥1,960+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米大吟醸 槽口直汲み 瓶火入 東条町特A愛山 磨き50%



上記の「辻善兵衛 愛山」の希少な槽口直汲みversionです。限定品。

1・8L瓶   ¥4,260+税
720ml瓶 ¥2,130+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入 東条町特A愛山 磨き50%



上記の「辻善兵衛 愛山」の非常に希少な斗瓶囲いversionです。限定品。

1・8L瓶   ¥4,630+税
720ml瓶 ¥2,315+税
 
完売しました →


 
辻寛之

    下野杜氏 辻寛之 純米大吟醸 瓶火入酒 山田錦米 磨き40%



蔵元専務兼杜氏の辻寛之氏がこれまでの酒造りの中で培ってきた技の全てでもって 醸した、今の辻寛之をすべてぶつけた純米大吟醸です。
精米歩合40%の山田錦とM310酵母で丁寧に醸し出した、柔らかい厚みと軽さ、優しい吟醸香 が素晴らしい逸品です。

1・8L瓶   ¥6,700+税
720ml瓶 ¥3,400+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    下野杜氏 辻寛之 純米大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入酒 山田錦米 磨き40%



蔵元専務兼杜氏の辻寛之氏がこれまでの酒造りの中で培ってきた技の全てでもって 醸した、今の辻寛之をすべてぶつけた純米大吟醸です。
精米歩合40%の山田錦とM310酵母で丁寧に醸し出した、柔らかい厚みと軽さ、優しい吟醸香 が素晴らしい逸品です。 上槽した際に無加圧で得られた特に良い部分を斗瓶に囲ったものになります。

1・8L瓶   ¥9,000+税 完売
720ml瓶 ¥4,400+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
辻風

    辻風 純米吟醸 生酒 夢錦米 磨き50%



「真夏の生酒」をコンセプトに、すっきりと切れ良く、味わいの奥深さを併せ持った 爽やかな辛口の、純米吟醸の生酒です。
飲み疲れしないよう加水しAlcを15度台にまで下げた事と熟成による程よい味乗りで、 真夏の季節に楽しむのにちょうどよい仕上がりです。 今季より720mlサイズもラインナップに加わりました。
夏季限定。

1・8L瓶   ¥2,762+税
720ml瓶 ¥1,381+税
 
完売しました →


    辻風 純米吟醸 活性にごり生酒 夢錦米 磨き50%



「真夏の生酒」をコンセプトに、すっきりと切れ良く、味わいの奥深さを併せ持った 爽やかな辛口の生酒、「辻風 純米吟醸」。
その「辻風」の限定バージョンである活性にごり生酒です。夏季限定。

1・8L瓶   ¥2,762+税 完売
720ml瓶 ¥1,381+税
 
完売しました →


    辻風 吟醸 生酒 美山錦米 磨き60%



「真夏の生酒」をコンセプトに、すっきりと切れ良く、 味わいの奥深さを併せ持った爽やかな辛口生酒「辻風」の吟醸生酒です。
純米吟醸とはまた違った夏向きの酒質で、すっきり綺麗な辛口です。夏季限定。

1・8L瓶   ¥2,500+税
 
完売しました →


 
世は満続

    世は満続 純米吟醸 瓶火入酒



毎年秋に出荷される、「丁寧に熟成させた酒の旨さ」を追及したひやおろしの逸品です。 蔵元がその年最も美味しいと思った酒を吟味し、低温でじっくりと熟成させています。 毎年9月頃出荷の限定品です。

1・8L瓶   ¥3,143+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    世は満続 純米吟醸 瓶火入酒 熊本9号酵母version



「世は満続」の限定バージョンで、試験的に熊本9号酵母単独使用で醸されたものです。 蔵元によれば「雄町の旨みを、 冴えわたるクリアな酸味(酸度2.8!)と切れ味の良さで表現したお酒になります。 個性ある酒質ですが杜氏のおすすめです。」との事。

1・8L瓶   ¥3,143+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    世は満続 吟醸仕込 押切合併



大吟醸や純米大吟醸、純米吟醸等の高級酒を上槽(搾り)した際の、 最後に圧をかけて搾った部分(責め、押し切りなどといいます)だけをブレンドした限定酒です。 価格以上の味わいが楽しめる限定品。

価格  1・8L瓶 ¥2,000+税
 
完売しました →


 
桜川(櫻川) 定番商品

    桜川 プレミアム・エス



「究極の普通酒」を目指し、細部にまで拘って造られた定番酒です。

1・8L瓶   ¥1,850+税
720ml瓶   ¥925+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    櫻川 特別本醸造 火入酒



丁寧に醸した特別本醸造酒です。

1・8L瓶   ¥2,000+税
 
完売しました →


    桜川 吟醸 瓶火入酒 美山錦米 磨き60%



精米歩合60%の美山錦を長期低温醗酵(吟醸造り)で醸し、丁寧に瓶火入した吟醸酒です。 ほのかで爽やかな吟醸香と軽く柔らかい、すっきりとした口当たりの辛口に仕上がっています。

1・8L瓶   ¥2,381+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    桜川 吟醸原酒 瓶火入 とちぎ酒一四米 磨き50%



精米歩合50%と大吟醸規格にまで高精白した栃木の酒米・とちぎ酒一四米で 醸した吟醸の原酒です。小仕込みで丁寧な発酵管理の下醸造しました。 爽やかな吟醸香、原酒らしい厚みを感じさせつつドライな仕上がりで、 すっきりとした口当たり。熟成によって柔らかさが増していきます。辛口です。

1・8L瓶   ¥2,667+税
720ml瓶 ¥1,286+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
桜川(櫻川) 限定品

    桜川 木綿の里 本醸造 活性にごり生酒



地元で愛飲されている精米歩合60%の本醸造をベースに造られる、 濃厚で甘口かつ活性感があるにごり生酒です。 オリが多めなので穴開きキャップになります。

1・8L瓶   ¥2,000+税
720ml瓶 ¥1、000+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    櫻川 吟醸 搾りたて無濾過生酒 夢錦米 磨き60%



精米歩合60%の夢錦を長期低温醗酵(吟醸造り)で醸した吟醸酒を、 搾りたてそのままに瓶詰したものです。
爽やかな吟醸香とすっきりと綺麗で軽い酒質で、 熟成と共にほんのりとした甘み旨みがのってきます。季節限定。

1・8L瓶   ¥2,667+税
720ml瓶 ¥1、286+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    桜川 大吟醸 瓶火入 山田錦米 磨き50%



山田錦米(精米歩合50%)で小仕込で醸した大吟醸酒です。 限定品。

1・8L瓶 ¥3,429+税
 
完売しました →


    櫻川 大吟醸 瓶火入 山田錦米 磨き40%



山田錦米(精米歩合40%)で小仕込で醸した大吟醸酒です。限定品。

1・8L瓶   ¥6,143+税 完売
720ml瓶 ¥3,095+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


    櫻川 大吟醸 斗瓶囲い 瓶火入 山田錦米 磨き40%



山田錦米(精米歩合40%)で小仕込で醸した大吟醸酒の中でも、特に良い部分を斗瓶に囲ったものです。極限定品。

1・8L瓶   ¥8,143+税
720ml瓶 ¥4,095+税
 
完売しました →


 
リキュール



辻善兵衛商店のリキュールはこちら



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過去に発売されたお酒


    辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 雄町×夢錦米



麹に今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%)を、 掛け米に兵庫県で平成5年(1993年)に誕生した品種・夢錦米を使用し、 小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸の火入酒です。
清々しい吟香、柔らかな旨みも感じられますがまだまだフレッシュで、後味のキレもよいです。

価格  1・8L瓶 ¥2,952+税 / 720ml瓶 ¥1,476+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 無濾過生酒 雄町×夢錦米



麹に今から百年以上も前から栽培されている歴史ある品種・雄町(おまち、精米歩合56%)を、 掛け米に兵庫県で平成5年(1993年)に誕生した品種・夢錦米を使用し、 小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸の生酒です。
清々しい吟香、柔らかな旨みも感じられますがまだまだフレッシュで、後味のキレもよいです。

価格  1・8L瓶 ¥2,952+税 / 720ml瓶 ¥1,476+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 生もと純米吟醸 瓶火入酒 雄町米 磨き56%



伝統技法の生もと仕込で丁寧に醸した純米吟醸酒です。


原料米/雄町
精米歩合/56%
アルコール度/16.5度
日本酒度/ 
酸度/ 

価格  1・8L瓶 ¥3,143+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 純米吟醸 瓶火入酒 兵庫夢錦米 磨き50%



酒米に兵庫夢錦(精米歩合50%)を全量使用し、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒の 試験醸造品です。 兵庫夢錦は、母方に「菊栄と山田錦を交配したF2」、 父方に「兵系23号」を選抜交配して育成された酒造好適米。 大粒で心白の発生が良く、酒造適性の高い品種として名前の通り兵庫県で栽培されています。 華やかな吟醸香かおる、きれいな醸造酸とソフトな飲み心地の限定出荷品です。

価格  1・8L瓶 ¥3,143+税
 
完売しました →


    辻善兵衛 九十九麹(つくもこうじ)
     純米大吟醸 麹歩合九割九分 瓶火入酒 山田錦米 磨き50%



麹米が99%(酒税法の関係で1%は掛け米を使っています)で仕込まれた 純米大吟醸です(通常日本酒は麹米が約20%、掛け米が約80%)。 高い醸造酸によって味わい深く、キレの良いドライな味わいで、 ワインのような風味があります。熟成によってさらに深み・複雑味が増していきます。限定品。

原料米/兵庫県産山田錦特等米 精米歩合/50%
アルコール度/17.5度
日本酒度/+1
酸度/3・5

価格  500ml瓶 ¥1,714+税
 
完売しました →


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