那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします


若駒
わかこま(若駒酒造株式会社/小山市)

蔵元紹介

創業万延元年(1860年)。
奈良の銘酒「風の森」で知られる油長酒造にて三年間修行の後、 蔵に帰ってきた六代目・柏瀬幸裕さんがそこでの経験を活かして丁寧に仕込む銘酒がこの「若駒」です。
蔵はかつて「豊田村」と呼ばれた米の名産地に位置します。
この地は日光連山の清冽な伏流水が数多く湧出するため、良質の米と水に恵まれた地帯。 その良質の米と水を使って、小仕込でもろみを仕込み、搾りも全量昔ながらの佐瀬式と、 手間をおしまずに丁寧に造られています。
綺麗な旨味と透明感のある酸を酒造テーマに掲げ、使うお米のらしさを求めて軸はぶれないバラエティさが『若駒』らしさという事で日々酒造りを行っています。 生産石数はわずか100石と極少量。 是非一度お試し下さい。

蔵外観 その1。 蔵外観 その2。 甑等釜場周辺。
     
釜場周辺、その2。 放冷機。 静かな蔵内。
     
麹室入口です。 専務に案内されて中へ。 麹室内の様子、その1。
     
麹室内の様子、その2。 麹室内の様子、その3。 枯らし場。
     
仕込に使う木桶。
これで「かねたまる」が仕
込まれます。
中のもろみの様子。
発酵は順調のようです。
蔵内の様子、その2。
     
蔵内の様子、その3。 佐瀬式の酒槽(ふね)。
2台あります。
酒槽にもろみが入りきらな
い時に上に載せて使います。
     
ちょうど純米大吟醸雄町
の仕込中でした。中を見
せてもらうのに・・・
もろみの様子。いい香り〜。 少し櫂入れなどしてみたり
して・・。。
     
また毛布を掛けて、元に
戻しました。
蔵中2階。用具置き場にな
っています。
古い木桶。昭和37年の日
付が確認できます。
     
龍吐水と呼ばれる昔のポ
ンプ。っていうか消防用?
蔵内の一角にある物置と
化している部屋。骨董ぶり
が半端ないです。
昔使用していた和釜。
     
何故か蔵内に昔の古い電
話が・・・。
確か米を洗う道具だったよ
うな・・・。すみません、忘れ
ました。
TVドラマ「JIN」の撮影に
使われた小道具や写真等。
     
昔の木製の酒槽。 こちらも年号入りです
が・・・よ、読めない・・・。
古い木桶やらなんやら、骨
董品がいっぱい。
     
 
登録有形文化財というの
もうなずけます。
「JIN」の撮影が行われた
部屋。ちょっとした集まりが
出来るようになっていました。
 
     


商品紹介

純米
純米吟醸
純米大吟醸
かねたまる(木桶仕込)
季節限定
過去にあったお酒

 
純米

  若駒 五百万石80 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米)



「五百万石米(精米歩合80%)を使用した低精白の純米酒です。
旨味が強調された酒質かと思いましたが、仕込みの際、 五百万石米の特性と低精白という事であまり溶けず、綺麗な酒質のお酒になりました。 ほんのりバナナ系の香りと爽やかな旨味、透明感のある酸がアクセントになっています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥2,300+税
720ml瓶 ¥1,150+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石80 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(純米)



上記の「五百万石米80」の瓶火入Versionです。極少量のみの出荷です。

1・8L瓶   ¥2,300+税
720ml瓶 ¥1,150+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石80 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(純米)



五百万石米(精米歩合80%)を使用した低精白の純米酒の無加圧滓絡みです。
「香りは穏やかなバナナ。 味わいはアタックから綺麗な甘みが広がります。 そして綺麗な酸が出ます。 おりがらみです。 少し米の粒っぽいのもありますが、品質に問題はありません。 若干の活性を感じるモノもあります。」
(蔵元説明より。)

1・8L瓶   ¥2,500+税
720ml瓶 ¥1,250+税
 
完売しました →


  若駒 亀の尾80 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米)



25BYより使用の亀の尾ですが、今季は低精白にも挑戦! 甘酸っぱさの中にかすかに穀物感のある香り、ジューシィで明るい酸が印象的で、 ついつい後を引く旨さです。
「まるでマスカットジュース?なんて想わせる味わい。 雑味もなく綺麗な旨みがしっかりと出ています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,200+税
720ml瓶 ¥1,600+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 亀の尾80 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(純米)



上記の「亀の尾80」の瓶火入Versionです。極少量のみの出荷です。

1・8L瓶   ¥3,200+税
720ml瓶 ¥1,600+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 美山錦70 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米)



美山錦(精米歩合70%)を使用した純米酒です。 「当蔵に合うかどうか不安でしたが・・・」という懸念を払拭する良い出来です。
「少し華やかさのある香り、味わいは最初に甘みがきて、 その後綺麗な爽やかさをもってきれていきます。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥2,600+税
720ml瓶 ¥1,300+税
 
完売しました →


  若駒 美山錦70 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(純米)



美山錦(精米歩合70%)を使用した上記の純米酒の無加圧滓絡みです。
「香りはバナナや柑橘。 含むとフレッシュな酸とジューシィな甘みが広がります。 すごくシャープにも感じます。 キレには美山らしさの渋味も見えてきます。 おりがらみです。 若干の活性を感じるモノもあります。」
(蔵元の説明より)

1・8L瓶   ¥2,800+税
720ml瓶 ¥1,400+税
 
完売しました →


  若駒 美山錦70 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(純米)



美山錦(精米歩合70%)を使用した純米酒です。
「今季より力を入れている瓶火入原酒。 香りはうっすらとバナナの香り。 含むと甘みが広がり、綺麗な酸がしっかりと甘みを切ってくれます。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥2,600+税
720ml瓶 ¥1,300+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 八反錦70 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(純米)



28BYより初挑戦の八反錦の無加圧採りです。

1・8L瓶   ¥2,900+税
720ml瓶 ¥1,450+税
 
完売しました →


  若駒 雄町70 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(純米)



「無加圧採りの滓絡みです。
薄くバナナのような上立ち香、口に含むと上立ち香以上の含み香が広がります。 甘み主体の味わいで雄町らしさが楽しめる酒質。 醸造酸のキレがあり、新酒らしい苦味渋みがさらにキレを感じさせます。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


  若駒 雄町70 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米)



上記の「若駒 雄町70」の槽搾りのものです。 限定品。

1・8L瓶   ¥2,800+税
720ml瓶 ¥1,400+税
 
完売しました →


  若駒 あさひの夢65 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(純米)



上記のあさひの夢65の無加圧採りバージョンです。

1・8L瓶   ¥2,500+税
720ml瓶 ¥1,250+税 完売
 
完売しました →


  若駒 渡船60 佐瀬式槽搾り 無濾過生酒(純米)



若駒初挑戦の渡船仕込の純米生です。 協会601酵母を使用し、程よい香りと酸の張りが感じられるタイプに仕上がっております。

1・8L瓶   ¥2,700+税
720ml瓶 ¥1,350+税
 
完売しました →


  若駒 渡船60 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入酒(純米)



上記の「若駒 渡船60」の火入versionです。 香りは穏やかですが、生酒よりも味わいものっており、旨みも感じます。

1・8L瓶   ¥2,700+税 完売
720ml瓶 ¥1,350+税
 
完売しました →


  若駒 愛山90 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(純米)



希少な愛山米を低精白(なんと精米歩合90%!)し、無加圧でとった部分のみを瓶詰した無濾過生原酒です。 限定品。

1・8L瓶   ¥3,200+税
720ml瓶 ¥1,600+税
 
完売しました →


  若駒 愛山90 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米)



上記の「若駒 愛山90」の槽搾りのものです。 限定品。

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


 
純米吟醸

  若駒 五百万石55 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米吟醸)



やや華やかな上立ち香、青林檎のような爽やかさが感じられる純吟規格の逸品。
「香りは強すぎないリンゴ系、料理にも合わせやすい綺麗な旨みが特徴です。
斗瓶取りと比べると特別な綺麗さはありませんが、 しっかりとした米の旨味を感じさせる酒質に仕上がっています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石55 雫搾り斗瓶取り 無濾過生原酒(純米吟醸)



上記の五百万石55の雫搾り斗瓶採りバージョンです。
「香りは強すぎないリンゴ系、料理にも合わせやすい綺麗な旨みが特徴です。
斗瓶により滓の絡み具合が異なります。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,500+税
720ml瓶 ¥1,750+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石55 無濾過 瓶火入原酒(純米吟醸)



上記の五百万石55の瓶火入バージョンです。
「口に含むとジューシィな旨味があり、 後味のキレの部分で苦味渋みが役割を発揮しています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
純米大吟醸

  若駒 とちぎの星50 佐瀬式槽搾り 瓶火入酒



若駒の通年販売の定番酒として造られたお酒です。
とちぎの星(精米歩合50%)を全量使用した純米大吟醸規格です。

1・8L瓶   ¥2,700+税
720ml瓶 ¥1,350+税
 
完売しました →


  若駒 美山錦50 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米大吟醸)



「香りはうっすら洋ナシや桜桃の様。 味わいは上質な甘みがふくらみ綺麗にキレていきます。 含んだ口中も爽やかな桜桃のような含み香も感じます。 非常にバランスのとれた旨キレとなっています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,200+税
720ml瓶 ¥1,600+税
 
完売しました →


  若駒 栃木県産雄町50 佐瀬式槽搾り 瓶火入 無濾過原酒



栃木県産雄町を使用した御酒です。
26BYは等外米でしたので普通酒扱いでしたが、 27BYはちゃんと精米歩合50%の純米大吟醸規格になっております。

1・8L瓶   ¥3,300+税
720ml瓶 ¥1,650+税
 
完売しました →


  若駒 雄町50 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米大吟醸)



「雄町らしいボリューム感のある酒質、昨年ほどの強い甘みではありませんが、 甘旨味は今年も健在。とてもジューシィな味わいに仕上がっています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,500+税
720ml瓶 ¥1,750+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 雄町50 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(純米大吟醸)



上記の純米大吟醸雄町の瓶火入仕様。 ジューシィな甘味酸味はそのままに、火入ならではの落ち着きのある酒質です。

1・8L瓶   ¥3,500+税
720ml瓶 ¥1,750+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 雄町50 雫搾り斗瓶取り 無濾過生原酒(純米大吟醸)



上記の雄町50の雫搾り斗瓶採りバージョンです。 雑味のない、完熟南国果実のようなジューシィな甘味酸味が特徴です。

1・8L瓶   ¥4,000+税
720ml瓶 ¥2,000+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 雄町50 雫搾り斗瓶取り 無濾過 瓶火入原酒(純米大吟醸)



上記の雄町50の雫搾り斗瓶採りバージョンを瓶燗火入したモノです。極限定品。

1・8L瓶   ¥4,000+税
720ml瓶 ¥2,000+税
 
完売しました →


  若駒 亀の尾50 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米大吟醸)



黒いラベルが格好いい、若駒の亀の尾仕込。
若駒らしさ、亀の尾らしさをちゃんと両立させていて、かなり良い出来だと思います。

1・8L瓶   ¥3,700+税
720ml瓶 ¥1,850+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 亀の尾50 雫搾り斗瓶取り 無濾過生原酒(純米大吟醸)



上記の亀の尾50の雫搾り斗瓶採りバージョンです。限定品。

1・8L瓶   ¥4,200+税
720ml瓶 ¥2,100+税
 
完売しました →


  若駒 亀の尾50 雫搾り斗瓶取り 無濾過 瓶火入原酒(純米大吟醸)



上記の亀の尾50の雫搾り斗瓶採りバージョンを瓶燗火入したモノです。極限定品。

1・8L瓶   ¥4,200+税
720ml瓶 ¥2,100+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 愛山50 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米大吟醸)



「若駒」銘柄としてはフラグシップとなる、27BYより初挑戦の愛山です。
「香りは穏やかなバナナ、口に含むとより香りが広がります。 味わいはリッチでジューシィな甘みがあり、それが綺麗に切れていき、 また甘みを思い出す味わい。」
との蔵元コメントです。
1・8L瓶   ¥4,500+税
720ml瓶 ¥2,250+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


  若駒 愛山50 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(純米大吟醸)



上記の「若駒 愛山50」の瓶火入versionです。
「愛山を火入後しっかり熟成させた火入酒。角がなく生より芳醇になっています。 まるで巨峰のようなデリシャスなジューシー感です。」
との蔵元コメントです。
1・8L瓶   ¥4,500+税
720ml瓶 ¥2,250+税
 
完売しました →


 
かねたまる(木桶仕込)

   ¬太〇 木桶仕込 雫搾り斗瓶取り
    無濾過生原酒 とちぎの星米 磨き50%



名前は「かねたまる」と呼びます。蔵元屋号がそのまま酒名になっていて、 昔ながらの木桶で仕込んだ逸品です。紺ラベルのこちらはしずく搾りの限定品です。
「木桶で仕込んだ事を感じさせない華やかな香り。 綺麗な甘みとキレに透明感のある酸が主張。 おりがらみによる微発泡です。 今年からお米を『とちぎの星』に変更しています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥5,250+税
720ml瓶 ¥2,625+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   ¬太〇 木桶仕込 槽掛け袋搾り
    無濾過生原酒 とちぎの星米 磨き50%



名前は「かねたまる」と呼びます。蔵元屋号がそのまま酒名になっていて、 昔ながらの木桶で仕込んだ逸品です。白ラベルのこちらは昔ながらの槽で搾った通常タイプです。
「木桶で仕込んだ事を感じさせない華やかな香り。 綺麗な甘みとキレに透明感のある酸が主張。 こちらは澄んでいる部分になります。 今年からお米を『とちぎの星』に変更しています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥4,850+税
720ml瓶 ¥2,425+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
季節限定

   若駒 夏駒
    あさひの夢65 佐瀬式槽搾り 無濾過生酒(純米)



若駒の夏酒です。 今回は生酒で、アルコール度数は14度と低めになっています。 蔵元によれば、 「香りはあまりなく爽やか。 含みにすっと甘味がきてドライに切れていきます。」との事。

1・8L瓶   ¥2,200+税
720ml瓶 ¥1,100+税
 
完売しました →


   若駒 雄町70 ひやおろし
   佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(純米)



穏やかな香りと適度な含み香が特徴の若駒の冷卸。旨みも十分、食中酒向きです。秋季限定。

1・8L瓶   ¥2,800+税
720ml瓶 ¥1,400+税
 
完売しました →


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過去にあったお酒

  若駒 あさひの夢65 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(純米)



穏やかな立ち香、含み香。 アタックこそやや荒々しい強さを感じますが、 その後ろから甘み、酸、旨み等が顔を出してきます。 後切れも良く、杯が進む酒質です。

1・8L瓶   ¥2,333+税
720ml瓶 ¥1,190+税
 
完売しました →


  若駒 あさひの夢65 佐瀬式槽搾り 無濾過生酒(純米)



あさひの夢65の夏季限定の加水バージョンです。
プロトタイプのため数量限定です。

1・8L瓶   ¥2,300+税
720ml瓶  ¥1,150+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石60 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(特別純米)



五百万石を精米歩合60%まで磨いた、特純規格の無濾過生原酒です。 清々しく控えめな上立ち香、ハーブを想わせるやや強めの含み香りが印象的です。 含み香とは裏腹に柔らかく程よい味はばがあり、キレも良いです。 価格が手頃なのも魅力です。

1・8L瓶   ¥2,700+税
720ml瓶 ¥1,350+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石60 佐瀬式槽搾り 無濾過 瓶火入原酒(特別純米)



上記の「五百万石米60」の瓶火入Versionです。極少量のみの出荷です。

1・8L瓶   ¥2,700+税
720ml瓶 ¥1,350+税
 
完売しました →


  若駒 純米吟醸 雫搾り斗瓶取り
   無濾過生原酒 ひとごこち米 磨き55%



「22BY休んでいて、今年復活した純米吟醸です。 香りは強すぎないリンゴ系、料理にも合わせやすい綺麗な旨みが特徴です。
斗瓶により滓の絡み具合が異なります。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,200+税
720ml瓶 ¥1,600+税
 
完売しました →


  若駒 栃木県産雄町50 佐瀬式槽搾り 瓶火入 無濾過原酒



栃木県産雄町の等外米を使用した御酒です。
精米歩合50%の純米大吟醸規格ですが、等外米仕込ですので普通酒扱いとなります。
「栃木県酵母T−Fを使っていますがカプロン過ぎない香り。 含むと火入れの落ち着きがあり米の味わいと綺麗な酸がありキレを感じます。 くいくい飲めるお酒に仕上がっています。 度数を16度に仕上げている分、岡山雄町と比較するとジューシィ感は軽くなっています。」
との蔵元コメント。

1・8L瓶   ¥2,500+税
720ml瓶 ¥1,250+税
 
完売しました →


  若駒 純米吟醸 無濾過生原酒 ひとごこち米 磨き55%



「22BY休んでいて、今年復活した純米吟醸です。 香りは強すぎないリンゴ系、料理にも合わせやすい綺麗な旨みが特徴です。
斗瓶取りと比べると特別な綺麗さはありませんが、しっかりとした米の旨味を感じさせる酒質に仕上がっています。」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


  若駒 純米吟醸 瓶火入 無濾過原酒 ひとごこち米 磨き55%



「22BY休んでいて、今年復活した純米吟醸の瓶燗火入です。 口に含むとジューシィな旨味があり、 後味のキレの部分で苦味渋みが役割を発揮しています。 」
(蔵元の説明を再編集しました)

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


  若駒 五百万石60 雫搾り斗瓶採り 無濾過生原酒(特別純米)



五百万石米(精米歩合60%)を使用した特別純米酒の限定斗瓶取り仕様です。
斗瓶により滓の絡み具合が異なります。あえて書きませんが、絶品です!

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


  若駒 とちぎ酒一四60 佐瀬式槽搾り 無濾過生原酒(特別純米)



とちぎ酒一四米で醸した特別純米規格の逸品です。
パイナップルのような上立ち香、 フレッシュさがありますが口当り柔らかく、綺麗な旨味が感じられます。

1・8L瓶   ¥2,400+税
720ml瓶 ¥1,200+税
 
完売しました →


  若駒 とちぎ酒一四60 佐瀬式槽無加圧採り 無濾過生原酒(特別純米)



上記のとちぎ酒一四60の雫搾り斗瓶採りバージョンです。限定品。

1・8L瓶   ¥2,500+税
720ml瓶 ¥1,250+税
 
完売しました →


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