那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします


燦爛・望(bo:)
さんらん・ぼう(外池酒造店/益子町)

蔵元紹介

外池酒造店は昭和12年創業。
初代・外池逸五郎氏は宇都宮市桑島(現石井町)の造り酒屋・ 外池荘五郎商店の五男として明治37年に生まれ、学校卒業後、 家業の造り酒屋を兄と一緒に営んでいましたが、 昭和12年に益子の地に分家という形で外池酒造店を創業しました。
当初の銘柄は「八千代鶴」。しばらくして現在も使用されている「燦爛」に変わりました。
以来、蔵元の情熱、杜氏の技、関わるすべての人々の思いを大切に、 すばらしいお酒を醸しています。
また、地域貢献及び皆様に感謝する場として酒蔵見学を積極的に受け入れており、 様々なお祭りやイベントも開催している蔵元さんです。
とはいえ衛生管理は徹底しており、

「塵一つ落ちていない酒蔵として清掃を徹底すること」
「旨い酒造りは雑菌を徹底的に排除することから始まる」

という考えの下、 酒蔵はもちろん、玄関、トイレや食堂、蔵人が寝る部屋まで徹底的に清掃しています。

蔵外観。 数々の賞状等。
実力の程が伺えます。
甑。
麹室。
酒母室の様子。 小野杜氏の秘密兵器?
仕込蔵の様子。 仕込蔵の様子、その2。 上槽は薮田にて。
薮田制御盤。型は少々
古いけれどもで面白い
使い方が出来るそう。
大きな冷蔵庫。
中はいろいろなお酒が
沢山!気になる〜!
古い写真等も展示され
ています。


商品紹介

望(bo:)
望(bo:)(季節限定)
燦爛
燦爛(季節限定)
燦爛(その他醸造酒)
過去に発売されたお酒

 
望(bo:)

「望(bo:)」は、爪先立って遠くに目をやる事で、 嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒等、 明日の日本酒への挑戦として立ち上げた外池酒造店の新コンセプトの銘柄です。
遥か遠くを見渡せるような清々しい透明感と、 淡麗かつ芳醇なまあるい甘みがクセになる美味しさは、 きっと誰もが気に入ってくれるはず。
また、ルビの「bo:」(ぼう)は「buono(美味しい)」という意味にも通じます。
ラベルの書は、墨の魔術師と呼ばれ、 東洋の伝統的書法である“墨”芸術の書を基盤として、 最もそれを現代的に表現する日本でも唯一の作家である金田石城さんに書いて頂きました。


   望(bo:) 純米大吟醸 無濾過生原酒 雄町 磨き50%



全量岡山県産雄町を使用し、低温長期醪管理にて丁寧に醸した純米大吟醸です。
極力アミノ酸を出さない醗酵形態をとる事で、雑味の少ない酒質に仕上げました。
日本酒初心者の方にも楽しんで頂ける、ほんのりとした米の甘味が心地よい、 ジューシーな果実の香り華やかな純米大吟醸です。

1・8L瓶   ¥3,333+税
720ml瓶 ¥1,667+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(bo:) 純米大吟醸 斗瓶取り 無濾過生原酒 雄町 磨き50%



上記の「望(bo:) 純米大吟醸 雄町」の斗瓶取りversionです。

1・8L瓶   ¥3,333+税
720ml瓶 ¥1,667+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(bo:) 純米大吟醸 無濾過瓶燗火入 雄町 磨き50%



上記の「望(bo:) 純米大吟醸 雄町」の瓶燗火入versionです。

1・8L瓶   ¥3,333+税
720ml瓶 ¥1,667+税
 
完売しました →


   望(bo:) 純米吟醸 無濾過生原酒 ひとごこち 磨き53%



ひとごこち米仕込の純米吟醸酒を無濾過生原酒のまま瓶詰めしました。

1・8L瓶   ¥3,035+税
720ml瓶 ¥1,518+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(bo:) 純米吟醸 無濾過瓶燗火入 ひとごこち 磨き53%



上記の「望(bo:) 純米吟醸 ひとごこち」の瓶燗火入versionです。

1・8L瓶   ¥3,035+税
720ml瓶 ¥1,518+税
 
完売しました →


   望(bo:) 純米吟醸 初しぼり 生原酒 玉栄 磨き55%



「望(bo:)」29BY初挑戦の玉栄仕込の純米吟醸です。

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


   望(bo:) 特別純米 無濾過生原酒 越の雫 磨き60%



『越の雫』米は、 福井県にて『兵庫北錦』と『美山錦』を交配させ平成15年に登録された酒米です。
タンパク質含有量が五百万石より少なく穏やかで優しく滑らかになる特徴のこの酒米を、 望らしくしっかり旨味と酸味を整えて食事に寄り添う純米酒に仕上げました。

1・8L瓶   ¥2,644+税
720ml瓶 ¥1,321+税 完売
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(bo:) 特別純米 無濾過生原酒 五百万石 磨き60%



栃木県産五百万石(精米歩合60%)を使用して醸した特別純米酒です。
バナナやマスカットを想わせるような優しい香りが心地よい、 丸みのある口当たりに爽快感のある後味が特徴です。

1・8L瓶   ¥2,734+税
720ml瓶 ¥1,367+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(bo:) 辛口純米 無濾過瓶燗火入 とちぎの星 磨き70%



爽快でキレの良い辛口純米です。
口の中に力強い旨みが広がり、最後はリンゴ酸のキレにより次々と杯が進みます。
燗酒でも美味しく頂けます。

1・8L瓶   ¥2,644+税
720ml瓶 ¥1,321+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(Bo:)生もと純米 無濾過生原酒 秋田酒こまち 磨き65%



伝統製法・生もと仕込で醸した純米酒を無濾過生原酒のまま瓶詰めしました。

1・8L瓶   ¥2,834+税
720ml瓶 ¥1,417+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   望(Bo:)生もと純米 無濾過瓶燗火入 秋田酒こまち 磨き65%



上記の「望(Bo:)生もと純米 秋田酒こまち」の瓶燗火入versionです。

1・8L瓶   ¥2,834+税
720ml瓶 ¥1,417+税
 
完売しました →


 
望(bo:)(季節限定)


   望(bo:) 秋に旨し純米酒 磨き60%



27BY醸造の純米酒を生のまま低温にて貯蔵し、二度の夏を越えた後に瓶燗火入れしたものです。 しっかりと熟成した旨みたっぷりの酒質が楽しめます。

1・8L瓶   ¥2,700+税
 
完売しました →


 
燦爛


   燦爛 純米吟醸 火入 全量地元益子町産五百万石 磨き55%



ほのかな上立ち香、含むと穏やかな果実香が口中に広がります。
味わいは米の旨みが十分に感じられ、後味も穏やかでバランスがとれた酒質です。

2016全米日本酒歓評会銀賞受賞
2016全米ロンドン酒チャレンジ銀賞

1・8L瓶   ¥3,600+税
720ml瓶 ¥1,800+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   燦爛 郷のめぐみ
    純米吟醸 無濾過生原酒 全量地元益子町産五百万石 磨き55%



純米吟醸の無濾過生原酒です。
原酒ならではの濃厚さが口に広がるやや辛口です。

1・8L瓶   ¥3,241+税
720ml瓶 ¥1,562+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   燦爛 純米 火入 五百万石米・とちぎ酒一四米 磨き60%



地元産の酒造好適米を使用した、「燦爛」の定番純米酒です。 全国燗酒コンテスト2017のプレミアム燗酒部門にて、見事最高金賞を受賞しております。

1・8L瓶   ¥2,361+税
720ml瓶 ¥1,200+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


   燦爛 特醸酒



「燦爛」の最もスタンダードな定番酒です。
「全国燗酒コンテスト2017」のお値打ちぬる燗部門で、 上位5%にのみ与えられる名誉ある最高金賞を受賞しています。
価格も御手頃です。

1・8L瓶   ¥1,715+税
720ml瓶   ¥722+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
燦爛(季節限定)


   燦爛 初しぼり
    搾りたて 純米吟醸 無濾過生原酒 磨き60%



毎年一番最初に発売される純米吟醸の新酒です。
地元産の五百万石を使用し、無濾過生原酒ならではの芳醇な味わいと、新酒らしい清々しい香りが楽しめます。
冬季限定。

1・8L瓶   ¥2,407+税
720ml瓶 ¥1,296+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)


 
燦爛(その他醸造酒)


   燦爛 山郷のめぐみ どぶろく



昔なつかしい「どぶろく」です。 醗酵中の炭酸ガスによるシュワシュワ感と野生的な酸味、濃厚な味です。 やわらかな米つぶを残し、甘過ぎない味に仕上げました。

※こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。
日本酒等他のお酒との混載は出来ませんので、御注意下さい。


600ml瓶 ¥1,400+税 150ml瓶   ¥300+税
 
注文する →(数量限定につき品切の際はご容赦下さい)



外池酒造店の焼酎『燦爛』はこちら



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過去に発売されたお酒


    望(bo:) 純米 とちぎ酒一四 磨き60%
     無濾過原酒 瓶燗火入 低温瓶囲い



様々な食事に合う食中酒を目指して醸した特別純米酒です。
香り穏やか、しっかり酸が味を締めて、飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。
燗酒でも美味しく頂けます。

1・8L瓶   ¥2,590+税
720ml瓶 ¥1,295+税
 
完売しました →


    望(bo:) 純米吟醸 五百万石 磨き55%
     栃木県酵母T-F仕込 無濾過生原酒



栃木県酵母T-Fと県産五百万石の組み合わせで醸しだされた純米吟醸酒です。
青リンゴやライチを連想させる爽やかな香りが特徴で、 アミノ酸を抑え雑味を減らす事でキリッとした後味に仕上がっています。
醸造年度は27BYです。

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


    望(bo:) 純米吟醸 五百万石 磨き55%
     栃木県酵母T-F仕込 無濾過原酒 瓶燗火入 低温瓶囲い



上記の「望(bo:) 純米吟醸 五百万石」の瓶燗火入versionです。
なお、こちらのお酒は日本最大級の日本酒コンペ「SAKE COMPETITION 2016」の 純米吟醸部門にて、 総数466本の中から見事第2位受賞しております。
醸造年度は27BYです。

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


    望(bo:) 純米吟醸 五百万石 磨き55%
     1801酵母仕込 無濾過原酒 瓶燗いち火 低温瓶囲い



協会1801酵母の熟した青リンゴの様な吟醸香と、 しっかりとした幅の有る旨みが調和した純米吟醸酒です。
醸造年度は26BYです。

1・8L瓶   ¥3,000+税
720ml瓶 ¥1,500+税
 
完売しました →


    望(bo:) 生もと純米 栃木産五百万石 磨き55%
     無濾過原酒 瓶燗火入



生もと仕込の純米酒です。
生もと特有の複雑な酸味とキレのある酒質で、冷やは勿論、燗にするとより旨みが際立ちます。 醸造年度は28BYです。

1・8L瓶   ¥2,590+税
 
完売しました →


    望(bo:) 純米 とちぎ酒一四 磨き60%
     無濾過原酒 瓶燗火入 低温瓶囲い



様々な食事に合う食中酒を目指して醸した特別純米酒です。
香り穏やか、しっかり酸が味を締めて、飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。
燗酒でも美味しく頂けます。

1・8L瓶   ¥2,590+税
720ml瓶 ¥1,295+税
 
完売しました →


    望(bo:) 純米 秋上がり とちぎ酒一四 磨き60%
     無濾過原酒 瓶燗火入



新酒を搾り直ちに無濾過にて瓶詰めし一度だけ火入を行い、 低温でじっくり貯蔵熟成した秋上がりのお酒です。秋季限定。
醸造年度は27BYです。

1・8L瓶   ¥2,690+税
720ml瓶 ¥1,345+税
 
完売しました →


    望(bo:) 特別純米 直汲みあらばしり生原酒 越の雫 磨き60%



『越の雫』米は、 福井県にて『兵庫北錦』と『美山錦』を交配させ平成15年に登録された酒米です。
タンパク質含有量が五百万石より少なく穏やかで優しく滑らかになる特徴のこの酒米を、 望らしくしっかり旨味と酸味を整えて食事に寄り添う純米酒に仕上げ、 さらにその搾りたてをそのまま直汲みして瓶詰めしました。
冬季限定。
醸造年度は28BYです。

1・8L瓶   ¥2,770+税
 
完売しました →


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