アジサイとは思えないような可愛い花です。コロンコロンの蕾みが開くとまるで梅のような花が咲きます。分類はアジサイ科バイカアマチャ属本州中西部の太平洋海岸沿いの山の中に自生するアジサイの仲間です。開発のせいで絶滅寸前のようです。花が梅の花を連想させ、木の姿がアマチャに似ることから、梅花甘茶（ばいかあまちゃ）と名がつけられました。ヤマアジサイの中で葉に甘味を持つものを甘茶といいます。