１）ソムリエ

　ソムリエというのは厚生労働省の職業分類でも正式に認知されている職業で、レストランなどの料飲店でワインなどを中心とした飲料を担当するサービス要員のことです。ソムリエになるためには、一般のボーイさんやウエイトレスさんと同様に、特別な国家資格は必要ありません。しかし、ソムリエの仕事を遂行するためには、ワインを初めとする幅広い種類の酒類やノンアルコール飲料に関する知識その他が必要となります。

　このような能力を持つソムリエを認定するために行われている試験が、社団法人日本ソムリエ協会のソムリエ認定試験で、厚生労働省の後援を受けています。これは誰でも受験できる試験ではなく、飲食店で５年以上サービス実務に携わった等の要件を満たして、雇用主の証明を提出しなければなりません。

　一次試験ではワインを中心とする飲料全般の知識や料理との組み合わせに関する知識だけでなく、飲食店の従業員として必要な公衆衛生・食品保健の知識も問われます。二次試験では、更に実践的な知識を問う口頭試問とワインの鑑定能力を試されるデギュスタシオン、そして顧客に見立てた試験員を相手に、実際にワインの注文を取り、栓を抜いてグラスに注いでサービスする実技試験も課されます。

２）ワインアドバイザー

　ワインアドバイザーは、ソムリエと同等の知識を持つワイン販売員等を想定した資格です。飲食店で顧客にワインの説明をして選択の手助けをし、更にワインの栓を抜いてサービスするソムリエに対して、ワインアドバイザーは酒販店で顧客にワインの説明をして選択の手助けをし、ボトルをそのまま販売するのです。近年は仕事にあぶれたソムリエが多いため、ワイン売り場にソムリエバッジを付けた従業員が少なくありませんが、本来これはワインアドバイザーの役目なのです。

　サービス以外のワイン等を扱う業務に３年以上従事した経験等が必要とされ、ソムリエ同様に証明の提出が必要となります。一次試験はソムリエと全く同じで、二次試験もほぼ同じ内容・レベルで行われますが、ワインの注文を取り、栓を抜いてサービスする実技試験は課されません。

　なお、受験資格を問わず、一般のワイン愛好家がソムリエ・ワインアドバイザーと同様の知識・能力を持っていることを認定する、ワインエキスパートという資格もありますが、試験内容はワインアドバイザーとほぼ同じです。