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那須高原より栃木の地酒のおいしさをお届けします |
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| 天鷹・下野和醸 |
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| てんたか・しもつけのわじょう（天鷹酒造／大田原市） |
| 蔵元紹介 |
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「那須の地酒」といえばこれ、という人も多い地酒「天鷹」。 蔵は那須連山に降った雨水が伏流水となって湧き出る那須野が原の南端、大田原市（旧湯津上村）蛭畑に 位置しています。創業大正３年、初代・元一が東京で問屋業をしておリ、尾崎商店酒造部として始まった のが天鷹酒造の前身です。酒名の「天鷹」は初代が京都の旅館に泊まったとき、天空を悠然と舞う大鷹の 姿を夢に見た事から名付けられました。初代は「辛口でなけれぱ酒でない」という信念を持ち、甘口全盛 の時代にも頑として辛口酒一筋。前社長も辛ロでしかも「つるりと入って飲み飽きしない淡麗辛口酒」を 追求し、「良い酒は良い原料から」と早くから全商品の高精白化（吟醸造り）を取り入れてきました。現 在の全国新酒鑑評会の前身、全国清酒品評会優等賞受賞をはじめ、全国新酒鑑評会８年連続金賞受賞や関 東信越国税局酒類鑑評会第一位入賞などの数々の輝かしい成績を残しています。３代目となる現社長は、 「伝統とは常に新しい事の積み重ねによって生まれるものであり、ただ同じ事を受け継ぐのは伝承にしか 過ぎない」と、契約農家産の有機栽培米を用いて酒を醸すなどチャレンジ精神旺盛。杜氏は南部の名杜氏 、直町晃悦氏。 |
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| 蔵正面 | 壁には酒米生産者や杜氏の 写真がズラリ。 |
巨大な精米機。これ１台買う のに超高級外車が余裕で買 えるそうです。 |
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| 精米用の大きな砥石と精米し た酒米のサンプルを見ながら 社長の説明を聞く。うーん、 勉強になります！ |
洗米しているところ。 | 限定吸水させている酒米は、 黒い皿に入れた酒米の様子を 見ながら慎重に時間を計りな がらの作業。 |
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| 洗米し終った米を袋ごとフッ クに引っ掛けて・・ |
クレーンで一気に引き上げて 甑へ。 |
米を蒸すための巨大な甑。今 まで見た中で一番大きいです。 |
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| 蒸した酒米を麹にします。蔵 元自慢の自動製麹機。 |
出来上がり、出番を待つ麹。 | こちらは有機米専用（！）の 麹室。総ステンレス張りで す。 |
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| 麹箱を手に説明する社長。 | 仕込蔵の入口に飾られた酒 林。ここから先は蔵人以外 入れません。 |
中を覗くと大きなタンクが 並んでいます。 |
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| 反対側にもずらりと並ぶ仕 込みタンク。 |
さらに別の部屋にも。 | 主に高級酒を上槽する際に 使用する酒槽（ふね）。 |
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| 槽口からは爽やかな香り漂う 搾りたての吟醸が・・！ |
こちらは通称｢ヤブタ｣と呼ば れる、お酒を搾る機械。 |
横から見るとこんな感じ。 |
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| 薮田で搾られたばかりの新 酒。う、旨い！ |
こちらは斗瓶に囲われた貴 重な大吟醸。 |
出来上がった酒は瓶詰後、 巨大なコンテナ冷蔵庫等で 定温貯蔵。 |
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| 飲み頃まで熟成された後、ラ ベルを貼られて出荷を待つお 酒。 |
| 天鷹 商品紹介 |
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| 大吟醸・純米大吟醸 |
| 純米吟醸・純米 |
| 特別本醸造・本醸造 |
| 生酒 |
| オーガニック清酒 |
| 季節限定 |
| 限定商品 |
| 下野和醸（限定流通） |
| 本格焼酎 |
| 過去に発売されたお酒 |
| 大吟醸・純米大吟醸 |
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| 天鷹 吟翔 純米大吟醸 槽搾り 瓶火入 全量播州山田錦米 磨き３５％ |
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天鷹酒造が最高の原料と最高の技術を持って、日本酒の真髄を追い求めて醸した同蔵最高峰の純米大吟醸です。
兵庫県特Ａ地区産の最高級山田錦を極限の精米歩合３５％まで磨き上げ、那須連山より流れ出る清冽な那須野ヶ
原伏流水を用いて長期低温醗酵（吟醸造り）で丁寧に細心の注意を持って醸し出しました。気品溢れる吟醸の香
りと軽いなかにも実に上品で味はばのあるやや辛口。
１．８L瓶 価格（税込） ￥１０，５００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥５，２５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 大吟醸 磨き参割五分 槽搾り 瓶火入 全量播州山田錦米 磨き３５％ |
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天鷹酒造の鑑評会出品酒クラスの大吟醸酒です。 兵庫県特Ａ地区産の最高級山田錦を極限の精米歩合３５％まで磨き上げ、那須連山より流れ出る 清冽な那須野ヶ原伏流水を用いて長期低温醗酵（吟醸造り）で丁寧に細心の注意を持って醸し出 しました。上槽（搾り）も昔ながらの槽（ふね）で優しく搾り、冷蔵熟成させています。華やか な上立ち香、含み香も上品で、喉越しも軽くまろやか。冷やでどうぞ。 １．８L瓶 価格（税込） ￥７，３５０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥３，６７５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 秘蔵酒 大吟醸 長期熟成酒 全量播州山田錦米 磨き３５％ |
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天鷹酒造の大吟醸を長期熟成させた、蔵秘蔵の限定大吟醸酒です。
ＢＹ（酒造年度）ごとに極少量のみ出荷されています。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥５，２５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 ふるさとの絆 大吟醸 火入 全量播州山田錦米 磨き４３％ |
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天鷹のベストセラー純米吟醸「天鷹心」と並ぶ、同蔵を代表する大吟醸酒です。 兵庫県特Ａ地区産の最高級山田錦を精米歩合４３％まで高精白し、那須連山より流れ出る清冽な 那須野ヶ原伏流水を用いて長期低温醗酵（吟醸造り）で丁寧に細心の注意を持って醸し出しまし た。爽やかでフルーティ、果実のような吟醸香と、山田錦特有の上品でまるみのある酒質のキレ の良い辛口です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥５，２５０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥２，６２５ |
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| 天鷹 心 純米大吟醸 火入 全量山田錦米 磨き５２％ |
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「純米酒」という言葉自体がなかった時代から「生枠無添加清酒 天鷹心」として販売されてきた、
発売以来３０数年の天鷹を代表するベストセラー純米大吟醸です。 麹米・掛米共に全量山田錦 （精米歩合５０％）を用い、純米酒としての旨みとコク、吟醸造りによる清冽な吟醸香の辛口で、 地元はもちろん全国にファンの多い１本です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥３，１５０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５７５ |
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| 純米吟醸・純米 |
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| 天鷹 鷹の羽 純米吟醸 火入 全量あさひの夢米 磨き５０％ |
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天鷹の純米吟醸酒です。天鷹にしてはやや甘めの酒質で、
落ち着きのある香り、純米酒としての旨みとコク、吟醸造りによるなめらかさが身上。 様々な料理との相性が良く、特にしっかりとした味付けの料理に良くあいます。 価格の手軽さも魅力です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，４１５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３１３ |
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| 天鷹 国造（くにのみやつこ） 特別純米 火入 那須五百万石米 磨き５５％ |
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地元栃木県産の酒米・仕込水・酵母にこだわって醸し出した天鷹の純米酒です。 地元産五百萬石米を吟醸酒クラスの精米歩合５５％まで高精白して醸造し、火入後長期間 熟成させてから出荷されています。酸度が約２・１と高めで、長期熟成により程良く 醸造酸のこなれたふくよかな味わいとボディのある辛口に仕上がっています。（燗をするとより 際だちます。） １．８L瓶 価格（税込） ￥２，６２５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３１３ |
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| 天鷹 瑞穂の郷 純米 火入 全量地元産酒米 磨き６５％ |
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天鷹酒造が長年の吟醸造りの技術を生かし、地元産の酒造米（精米歩合６５％）で醸す純米酒です。
日本酒度＋７と天鷹酒造の商品では最も辛い商品のひとつで、純米酒ならではの米本来の旨みを
しっかりと残しつつ切れの良い辛口に仕上げました。 ほのかな香りとしっかりとした味はばのある、飲み応えのある辛口純米酒です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，１００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０５０ |
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| 特別本醸造・本醸造 |
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| 天鷹 黒松 辛口特別本醸造 火入 全量五百萬石米 磨き６０％ |
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酒米・五百萬石を吟醸規格の精米歩合６０％まで高精白し、丁寧に醸した天鷹の特別本醸造です。 ふくよかな米本来の旨味がありますがキレ良く、飲み飽きしない辛口の味わいで、地元愛飲家から 高い支持を得ています。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，３１０ |
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| 天鷹 辛口 超辛口特別本醸造 火入 全量五百萬石米 磨き６０％ |
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酒米・五百萬石を吟醸規格の精米歩合６０％まで高精白し、丁寧に醸した天鷹の辛口特別本醸造です。 日本酒度＋７と天鷹酒造の商品では最も辛い商品のひとつ。米本来の旨味が綺麗に流れる、飲み飽きしない 超辛口です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，３１０ |
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| 天鷹 鷹の爪 超辛口本醸造 火入 全量地元産酒造米 磨き６５％ |
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地元産酒造米（精米歩合６５％）で醸した天鷹の本醸造です。 日本酒度＋７と天鷹酒造の商品では最も辛い商品のひとつ。地元愛飲家も多い人気の超辛口です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥１，９９５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０２９ |
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| 生酒 |
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| 天鷹 心 生酒 純米吟醸 生酒 全量山田錦米 磨き５２％ |
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「純米酒」という言葉自体がなかった時代から「生枠無添加清酒 天鷹心」として販売されてきた、
発売以来３０数年の天鷹を代表するベストセラー純米吟醸の生酒です。 麹米・掛米共に全量山田錦 （精米歩合５２％）を用い、純米酒としての旨みとコク、吟醸造りによる清冽な吟醸香の辛口で、 地元はもちろん全国にファンの多い１本です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥３，３６０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，６８０ |
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| 天鷹 辛口純米 スパークリング 全量地元産酒米 磨き６５％ |
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天鷹酒造が長年の吟醸造りの技術を生かし、地元産の酒造米（精米歩合６５％）で醸した
スパークリング純米生酒です。
すっきりとした辛口の味わいと爽やかな炭酸ガスの刺激が特徴です。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０５０ |
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| 天鷹 本醸造 生酒 全量地元産酒造米 磨き６５％ |
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地元産酒造米（精米歩合６５％）で醸した天鷹の本醸造生酒です。初春から初夏にかけては新鮮で
フレッシュな味わいが、初夏から初冬にかけてはまろやかな味わいが楽しめます。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，２０５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，１０３ |
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| オーガニック清酒 |
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有機清酒「天鷹」は、お米と麹のみで造られています。 しかもそのお米は全て日本農林規格（JAS法）に定められた「有機米」です。 だから、有機米のもつ、甘みと旨み、そして優しさがお酒に生きています。 天鷹酒造はこの有機米の特性を保つため、醸造行程においても細心の注意をしながら醸しました。 例えば、使う機械器具はもちろん、洗浄ブラシにいたるまで製造に関わる道具を、 １つ１つ素材を確認しながら決めています。 きっと、有機清酒「天鷹」を飲むと、お米からくる柔らかい味わいと優しさを感じることでしょう。 有機米は、農薬や化学肥料などを、作付け前2年以上使わない認定圃場で、 化学物質に触れないように認定農家によって生産されています。 このお酒は、平成12年国税庁告示第7号に該当する商品で、 「有機清酒」「オーガニック清酒」「有機農産物加工酒類」と表示する基準を満たしています。 酒類における有機等の表示基準 国税庁ホームページ http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/hyoji/yuki/01.htm なお、お酒は農林物資ではないので、有機JASマークは添付されません。 |
| 天鷹 有機 純米大吟醸酒 火入 全量無農薬・無化学肥料有機栽培ひとめぼれ米 磨き４５％ |
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有機ＪＡＳ認定農家で生産された無農薬・無化学肥料栽培ひとめぼれ米（精米歩合４５％）を用い、
その有機性を損なうことなく丁寧に醸し出した、天鷹の純米大吟醸酒です。 ラベル等に一切表記はありませんが、通常の速醸酒母に使用される乳酸も使用しないため、 仕込みは山廃酒母です。 柔らかさと、コクがありながらすっきりとした味わいが特徴です。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥３，７８０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 有機 純米吟醸酒 火入 全量無農薬・無化学肥料有機栽培ひとめぼれ米 磨き５５％ |
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有機ＪＡＳ認定農家で生産された無農薬・無化学肥料栽培のひとめぼれ米（精米歩合５０％）を用いて丁寧に醸した
天鷹の純米吟醸酒です。 ラベル等に一切表記はありませんが、通常の速醸酒母に使用される乳酸も使用しないため、 仕込みは山廃酒母です。 繊細で柔らかな口当たりのやや辛口です。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥２，２０５ |
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| 天鷹 有機 純米酒 火入 全量無農薬・無化学肥料有機栽培ひとめぼれ米 磨き６５％ |
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有機ＪＡＳ認定農家で生産された無農薬・無化学肥料栽培ひとめぼれ（精米歩合６５％）を用いて
丁寧に醸した天鷹の純米酒です。 ラベル等に一切表記はありませんが、通常の速醸酒母に使用される乳酸も使用しないため、 仕込みは山廃酒母です。 お米本来のコクと旨味の濃い、優しい味わいが楽しめる純米酒に仕上がっています。 今年から数量限定ですが、生酒も発売されました。 ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，６５４ |
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| 季節限定 |
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| 天鷹 純米生詰 にごり酒 全量地元産酒造米 磨き６５％ |
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地元産酒造米（精米歩合６５％）で醸した天鷹の純米酒を荒濾過し、一度火入（生詰）で仕上げた
にごり酒です。一般的ににごり酒は甘口のものが多いですが、辛口にこだわる天鷹酒造はにごり酒も
辛口。とろりとしたもろみのコクとキレの良い味わいで、脂っこい料理にも良く合う
天鷹の隠れた人気商品。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，１００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０５０ |
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| 天鷹 ひやおろし 本醸造 生詰酒 全量地元産酒造米 磨き６５％ |
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地元産酒造米（精米歩合６５％）で醸した天鷹の純米新酒を一度火入れし、涼しい蔵内でひと夏じっくり熟成。
秋口、味の乗った頃に生詰して出荷される秋季限定酒です。 一度のみの火入れによる生酒のような柔らか な味わいと、熟成によってふくよかさ＆丸さを増した辛口純米酒です。冷やしてもお燗でも楽しめます。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，２０５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，１０３ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 一番仕込 天鷹 一 〜First〜 搾りたて純米吟醸生原酒 全量五百万石米 磨き５５％ |
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新米の五百万石（精米歩合５５％）で醸した、搾りたての純米吟醸生原酒です。 天鷹らしい綺麗な醸造酸の旨味があり、清々しい香りの辛口です。 新酒の持つ爽やかな味と香りをお楽しみ下さい。季節限定。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，７３０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３６５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 本醸造 搾りたて 搾りたて特別本醸造生原酒 全量五百万石米 磨き６０％ |
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地元産五百萬石（精米歩合６０％）で醸した搾りたての特別本醸造生原酒です。 厳寒の酒造期に新米で仕込んだ新酒をそのまま瓶詰しました。タンク１本１本の微妙に 異なる味わいを楽しめる、新酒独特のフレッシュな香りとさわやかな味わいの辛口です。 １２月から３月までの酒造期のみの限定販売。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，６２５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３１３ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 純米 搾りたて 搾りたて純米生酒 全量地元産米 磨き６５％ |
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地元産酒造米（精米歩合６５％）で醸した搾りたての純米生酒です。 厳寒の酒造期に新米で仕込んだ辛口の純米新酒を程よいアルコール度数になるよう加水して瓶詰しました。 新酒ならではのフレッシュな香りと純米らしいふくよかな旨みの辛口です。 １２月から３月までの酒造期のみの限定販売。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，１００ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，０５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 限定商品 |
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| 天鷹 純米生原酒 全量地元産酒造米 磨き６５％ |
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天鷹酒造が長年の吟醸造りの技術を生かし、地元産の酒造米（精米歩合６５％）で醸した純米酒を火入れなし・
無加水のまま瓶詰した純米生原酒です。純米本来の旨みがどっしりと重厚に感じられる、飲み応えのある辛口で
す。
１．８L瓶 価格（税込） ￥２，３１０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，２６０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 純米無濾過生原酒 全量地元産酒造米 磨き６５％ |
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天鷹酒造が長年の吟醸造りの技術を生かし、地元産の酒造米（精米歩合６５％）で醸した純米酒を無濾過・
無加水・火入れなしのまま瓶詰した純米無濾過生原酒です。新酒らしいフレッシュ感と、純米本来の旨みが
どっしりと重厚に感じられる、飲み応えのある辛口です。冬季限定。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥２，３１０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 純米吟醸生原酒 全量播州山田錦米 磨き５２％ |
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全量山田錦（精米歩合５２％）を用い、丁寧に醸しだした純米吟醸の生原酒です。
純米酒としての旨みとコク、吟醸造りによる清冽な吟醸香、原酒らしい厚みのある辛口の味わいです。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，３６０ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，７３０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 皇の湯酒 純米 温泉水仕込 火入 全量地元産酒米 磨き６５％ |
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天鷹酒造が、飲泉も出来る奥那須地区は大丸温泉の源泉「桜の湯」を仕込水に醸した純米酒。限定品。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥２，０００ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 下野和醸（限定流通） |
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| 「風景の見える醸造文化」を目指し、蔵（天鷹酒造）と酒販店及び酒米生産者、地酒愛飲家が一体と なって田植え稲刈り及び仕込から上槽まで、栃木の素材を使用して醸す純米吟醸生酒がこの下野和醸です。 全量地元湯津上産の五百萬石米、栃木県産酵母、那珂川伏流水と１００％栃木産素材を使用して醸し出した その味わいは、ほのかで爽やかな吟香ときれいで切れ良くはばのある飲み口が特徴です。 |
| 下野和醸 純粋生酒 純米吟醸生酒 槽中取り 全量地元産五百万石米 磨き５５％ |
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丁寧に温度管理された吟醸もろみを昔ながらの槽（ふね）で優しく搾り、
酒質の安定している中取り部分のみを瓶詰しました。下野和醸のスタンダード商品です。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５７５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 下野和醸 純米吟醸活性にごり生酒 全量地元産五百万石米 磨き５５％ |
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丁寧に温度管理された吟醸もろみを荒濾過しそのまま瓶詰。瓶内二次醗酵させて発泡性を持たせました。
にごり部分のなめらかなコクと炭酸ガスによる爽やかなぷちぷち感が絶妙にマッチした活性酒です。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５７５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 下野和醸 純米吟醸雫取り生原酒 全量地元産五百万石米 磨き５５％ |
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丁寧に温度管理された吟醸もろみを袋に入れて吊るし、自重で滴り落ちる雫のみを
集めて原酒のまま瓶詰しました。下野和醸の限定商品です。
１．８L瓶 価格（税込） ￥３，１５０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 本格焼酎 |
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| 天鷹 純酒粕取焼酎 ２５度 |
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那須を代表する地酒「天鷹」の本格粕取焼酎です。 高精白した酒米と那須山系の清冽な伏流水を用いて丁寧に仕込んだ 吟醸酒を絞った際に得られる、新鮮な酒粕を昔ながらの蒸籠（せいろう）で蒸かして造られます。 お湯割り、水割り、オンザロック、さらには梅酒などの漬込用に使用してもおもしろいです。 田崎真也氏の著書「本格焼酎を味わう」でも紹介され、高く評価されています。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，２０５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，１５５ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 天鷹 純酒粕取焼酎 五年熟成原酒 ４４度 |
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那須を代表する地酒「天鷹」の本格粕取焼酎の原酒を五年熟成させたものです。
新鮮な吟醸酒粕を昔ながらの蒸籠（せいろう）で蒸かし、再蒸留を重ねてアルコールを約４３度
まで高め、タンクにて５年以上熟成させています。
良く練れたまろやかな味わいは４３％のアルコール度数を感じさせず、
ついつい杯が進んでしまう事請け合いです。
冷蔵庫で冷やしてストレート、またはロック、お湯割り・水割りに。限定品。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥２，５２０ |
| 注文する →（数量限定につき品切の際はご容赦下さい） |
| 過去に発売されたお酒 |
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| 天鷹 心 純米吟醸 火入 全量山田錦米 磨き５２％ |
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「純米酒」という言葉自体がなかった時代から「生枠無添加清酒 天鷹心」として販売されてきた、
発売以来３０数年の天鷹を代表するベストセラー純米大吟醸です。 麹米・掛米共に全量山田錦 （精米歩合５２％）を用い、純米酒としての旨みとコク、吟醸造りによる清冽な吟醸香の辛口で、 地元はもちろん全国にファンの多い１本です。 １．８L瓶 価格（税込） ￥３，０８７ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，５４４ |
| 完売しました → |
| 天鷹 ふるさとの絆 大吟醸 生原酒 全量播州山田錦米 磨き４３％ |
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天鷹酒造のベストセラー純米吟醸「天鷹心」と並ぶ、同蔵を代表する大吟醸酒「絆」の生原酒です。
兵庫県特Ａ地区産の最高級山田錦を精米歩合４３％まで高精白し、
那須連山より流れ出る清冽な那須野ヶ原伏流水を用いて
長期低温醗酵（吟醸造り）で丁寧に細心の注意を持って醸し出し、
火入なし・無加水のまま瓶詰しています。果実のような華やかな吟醸香と、山田錦特有の深み丸みのある
味わいがより一層芳醇に感じられます。季節限定。
７２０ml瓶 価格（税込） ￥２，８００ |
| 完売しました → |
| 天鷹 純米 搾りたて 搾りたて特別純米生原酒 全量五百万石米 磨き６０％ |
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地元産五百萬石（精米歩合６０％）で醸した搾りたての特別純米生原酒です。 厳寒の酒造期に新米で仕込んだ新酒をそのまま瓶詰しました。タンク１本１本の微妙に 異なる味わいを楽しめる、新酒独特のフレッシュな香りと純米らしいふくよかな旨みの旨口です。 １２月から３月までの酒造期のみの限定販売。 １．８L瓶 価格（税込） ￥２，６２５ ／ ７２０ml瓶 価格（税込） ￥１，３１３ |
| 完売しました → |